Les enfants mangent plus de calories avec la restauration rapide: 300 calories supplémentaires par jour

Les chercheurs, Lisa Powell et Binh T. Nguyen de l'Université de l'Illinois à Chicago, ont examiné les habitudes alimentaires des participants. Ils ont analysé la nutrition alimentaire à partir de deux jours - un qui était principalement basée sur la restauration rapide, et un où ils mangeaient des repas faits maison.

Les résultats pour le groupe d'adolescents étaient qu'ils mangeaient 309 calories supplémentaires dans leurs jours de restauration rapide par rapport aux jours d'aliments faits maison. Ils ont constaté que les enfants ne compensaient pas les calories supplémentaires dans un repas tout au long de la journée. Ils ont également constaté qu'ils buvaient deux fois le soda et moins de lait.

Auparavant, on pensait que manger un repas de restauration rapide avec des calories plus élevées dans une journée signifierait que vous mangeriez naturellement moins de calories dans les autres repas pour compenser la différence. Cela a été trouvé pour ne pas être vrai et les calories supplémentaires sont simplement ajoutées sur le dessus.

Sara Bleich, professeur agrégé de politique de santé à l'école de santé publique Bloomberg de l'Université Johns Hopkins à Baltimore, a commenté les résultats de l'étude. Ce qui est plus remarquable à propos de ce document, ce n'est pas sa découverte, mais plutôt sa signification politique. »Elle ajoute que cela aidera les décideurs politiques à lutter contre l'épidémie d'obésité.

Source: WEKU