7 graines superbes pour votre alimentation

Quand il s'agit de super aliments, ces sept graines offrent une gamme de protéines, de vitamines et d'antioxydants qui stimulent les corps et empêchent les maladies chroniques de démarrer! De plus, les graines se mélangent si bien dans les salades, les sauces, les céréales, les produits de boulangerie et les boissons qu'il y a de nombreuses façons de profiter de leurs nombreux avantages nutritionnels ...

1. Graines de sésame

Les graines de sésame sont riches en un acide gras oméga-6 sain pour le cœur, connu sous le nom d'acide linoléique. Ajouter quelques cuillères à soupe de cet acide bénéfique (et croustillant) à votre salade protège le cœur en régulant le cholestérol (ou cholestérol LDL), qui accumule la plaque dans les vaisseaux sanguins et bloque les artères, causant une maladie appelée athérosclérose.

Une étude iranienne publiée dans The Scientific World Journal, attribue les effets anti-hyperlipidémiques du sésame à la protection du cœur. Cependant, d'autres études indiquent que les graines de sésame sont une riche source de zinc, une source de zinc qui améliore la fonction sexuelle, la production de sperme et les niveaux de testostérone chez les mâles.

2. Graines de Chia

Les graines de ch-ch-chia n'offrent pas seulement un craquement irrésistible de noisette-elles aident également à construire des os forts. Et si vous ne mangez pas de produits laitiers, que ce soit pour des raisons de préférence ou d'intolérance / allergie, les graines de chia offrent autant de calcium qu'une tranche de fromage dans seulement 2 cuillères à soupe.

Les graines de chia sont également riches en magnésium (un autre nutriment stimulant les os) et en acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur. Commencez votre journée avec une pincée de chia dans votre smoothie au lait d'amande. Mélanger avec une poignée de légumes verts et des fruits surgelés.

3. Graines de lin

Si vous avez tendance à souffrir de la faim en milieu de matinée, même après avoir pris un copieux petit-déjeuner, essayez d'incorporer des graines de lin dans votre repas AM. Les graines de lin sont une riche source de fibres solubles, qui vous rassasie plus longtemps tout en abaissant le mauvais cholestérol LDL.

Selon des recherches de l'Institut américain de recherche sur le cancer (AICR), des niveaux élevés d'acides gras oméga-3 et de lignanes dans les graines de lin sont attribués à la santé visuelle et à la protection contre le cancer ovarien, prostatique et mammaire.

4. Graines de grenade

Les tests de laboratoire de l'Université du Maryland Medical Center, montrent que les graines de grenade contiennent des propriétés antivirales, antibactériennes et antioxydantes. La teinte cramoisie vibrante des graines de grenade résulte de leur haute teneur en polyphénols, un antioxydant qui protège contre l'inflammation et les dommages cellulaires.

La grenade offre non seulement un goût acidulé dans les salades de fruits, les parfaits au yogourt, et sur les toasts au beurre de noix, elle est également riche en vitamine C, qui a été appréciée pour la perte de poids et une meilleure fonction immunitaire.

5. Graines de tournesol

Vous pourriez ne pas comprendre à quel point grignoter sur une poignée de graines de tournesol non salées peut être bénéfique pour votre santé. Vous pouvez pratiquer votre objectif de cracher et obtenir une dose quotidienne de folate immuno-stimulant et de vitamine E riche en antioxydants avec seulement 2 cuillères à soupe de croquant de tournesol sur vos céréales ou salade.

Selon les chercheurs de Psychology Today, une poignée de la collation américaine fournit un énorme coup de fouet nutritionnel - fournissant jusqu'à 75 pour cent de votre apport quotidien recommandé en vitamine E ainsi que des fibres solubles, de l'acide folique et des protéines.

6. Graines de chanvre

Non, ne réservez pas de graines de chanvre juste pour les fans de Grateful Dead. Bien sûr, la secte végétalienne et végétarienne pourrait favoriser cette graine parce qu'elle fournit une source de protéine magnifiquement pure. Cependant, il contient également les 20 acides aminés essentiels.

En fait, les chercheurs en pharmacologie de l'Université de Séville ont découvert que le rapport élevé des graisses polyinsaturées aux graisses saturées dans les graines de chanvre pouvait réduire le taux de cholestérol et la plaque sur les parois artérielles (athérosclérose).

7. Graines de citrouille

Si vous avez besoin d'un peu de peps dans votre démarche pendant les heures de la matinée, la citrouille est votre graine! Les graines de citrouille sont comme la pilule énergétique de la nature - les graines sont riches en fer - ce qui aide à maintenir les niveaux d'énergie - la vitamine B, le zinc, les protéines et le magnésium.

Des études montrent également que les graines de citrouille sont riches en tryptophane, un acide aminé qui vous donne ce calme après action de grâces (certains appellent cela le coma alimentaire). Cependant, des recherches publiées en 2007 dans la Revue canadienne de physiologie et de pharmacologie ont révélé que les graines de citrouille aident à réduire les niveaux d'anxiété grâce à leur teneur élevée en tryptophane. Et comme cette mélatonine et cette sérotonine sont produites à partir du tryptophane, ceux qui croquent les graines de citrouille ont moins de stress et jouissent d'un niveau de bien-être mental plus élevé.