Infographie: popularité croissante du régime sans gluten

Beaucoup d'entre nous se rendent compte qu'un label «sans gluten» ne signifie pas automatiquement sain. Pourtant, pour environ 5% de la population atteinte de la maladie cœliaque (ou d'une intolérance au gluten), rester loin des aliments contenant du gluten (blé, orge, malt ou seigle) est essentiel à la santé. Pourtant, la popularité d'un mode de vie sans gluten continue de grimper, avec une croissance du marché estimée à près de 5 milliards d'ici 2021.

Les gens de Lakeshore CC ont créé cette infographie pratique, qui suit la popularité croissante du régime sans gluten. Découvrez pourquoi de plus en plus de gens vont sans gluten, et rappelez-vous les facteurs importants à garder à l'esprit avant d'envisager d'aller sans gluten ...