Régime gastrite: les aliments à manger et les aliments à éviter

Une condition qui implique l'inflammation, l'irritation ou l'érosion de la muqueuse de l'estomac, la gastrite peut se produire soudainement ou progressivement en raison de nombreux facteurs différents. Parmi les causes les plus communes sont la consommation excessive d'alcool, le stress ou l'utilisation de certains médicaments. Mais il peut aussi arriver en raison d'une infection, reflux de bile ou bactéries malsaines dans la muqueuse de l'estomac.

Quelle que soit la cause, l'ajustement du régime alimentaire est une partie importante du traitement de la gastrite rapidement. Comme la muqueuse de l'estomac a été compromise, il est nécessaire d'enlever tous les aliments qui peuvent aggraver le problème, mais il est également important d'augmenter la consommation de ceux qui peuvent apaiser. Voici une liste de quatre aliments que vous devriez manger et quatre que vous devriez éviter en essayant de traiter la gastrite.

Ce qu'il faut manger:

1. Aliments à haute teneur en fibres

Comme les fibres, en particulier les fibres insolubles, aident à faire circuler les aliments dans le système digestif, la consommation d'aliments qui en sont riches est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de gastrite.

Heureusement, de bonnes sources de fibres alimentaires ne sont pas difficiles à trouver. Les fruits tels que les pommes, les bananes, les oranges et les framboises sont particulièrement élevés. Ainsi sont les légumes comme les carottes, les betteraves et le brocoli. Les grains entiers - y compris le riz brun, l'orge et le quinoa - sont également riches en fibres, tout comme la plupart des variétés de haricots.

2. Graisses saines

Les graisses saturées qui se trouvent généralement dans certaines coupes de viandes et d'aliments frits peuvent augmenter l'inflammation de la muqueuse gastrique, de sorte que ceux qui souffrent de gastrite doivent s'assurer qu'ils consomment des graisses saines sous la forme de sources monoinsaturées et polyinsaturées.

Les aliments tels que les noix et les graines, le beurre de cacahuète et l'huile d'olive sont de bons exemples, ainsi que les viandes maigres comme le poulet et la poitrine de dinde. Les poissons gras comme le saumon et le thon sont également bénéfiques, car ils sont riches en acides gras oméga-3, une graisse polyinsaturée qui peut aider à diminuer l'irritation de l'estomac.

3. Probiotiques

L'une des principales causes de la gastrite est la présence de bactéries malsaines connues sous le nom de Helicobacter pylori, dont on a constaté que les probiotiques suppriment la croissance de. Ces micro-organismes sont disponibles sous forme de supplément, mais ils peuvent également être consommés dans les aliments où ils se produisent naturellement.

Quelques exemples d'aliments contenant des probiotiques sont le kombucha, le kimchi, la choucroute, le miso, le tempeh et les boissons au soja. Ils peuvent également être trouvés dans certains produits laitiers tels que le yogourt, le fromage et le kéfir, mais assurez-vous de choisir des options faibles en gras lorsque cela est possible.

4. Eau

Un apport d'eau adéquat est essentiel pour éliminer les toxines du système digestif et assurer la santé du tractus gastro-intestinal. C'est la boisson idéale pour ceux qui souffrent de gastrite, car elle est exempte de produits chimiques et d'édulcorants souvent présents dans d'autres boissons qui peuvent entraîner une augmentation de l'inflammation dans l'estomac.

L'Université du Maryland Medical Center recommande de consommer six à huit verres d'eau filtrée sur une base quotidienne. S'il s'avère difficile de répondre à cet apport, il existe quelques tisanes qui peuvent être consommées comme boissons alternatives, y compris la camomille, la réglisse et l'orme rouge.

Ce qu'il faut éviter:

1. La plupart des boissons au-delà de l'eau

Lorsque vous essayez de traiter la gastrite, il vaut mieux éviter la plupart des boissons autres que l'eau. Puisque la surconsommation d'alcool est l'une des principales causes de la maladie, elle doit être évitée à tout prix, car elle peut entraîner une irritation supplémentaire de la muqueuse de l'estomac. Pour cette même raison, toute boisson contenant de la caféine, décaféinée et gazéifiée devrait également être retirée de l'alimentation.

Donc, aussi, les jus de fruits acides devraient être comme les tomates, les oranges, les ananas et les pamplemousses ou toute boisson contenant de l'acide citrique. Vérifiez l'étiquette du produit avant de consommer pour être certain.

2. Aliments acides

Alors que la plupart des légumes sont considérés comme sûrs pour les cas de gastrite, certaines personnes ont ressenti des brûlures et de la douleur après avoir consommé des oignons et de l'ail, et doivent donc être approchés avec prudence.

Cependant, il y a plusieurs fruits qui peuvent être très acides et qu'il vaut mieux éviter. Ils comprennent la tomate, l'orange, l'ananas, le pamplemousse, le citron, le citron vert, la figue, les baies et tous les fruits secs.

3. Aliments gras

Alors que les aliments gras ne sont pas considérés comme une cause de gastrite, leur consommation peut aggraver l'inflammation dans l'estomac. Cela comprend les viandes grasses - comme la plupart des morceaux de boeuf, saucisses, bacon, jambon et charcuterie - ainsi que les fritures comme les frites, les croustilles, le poulet pané et les fruits de mer.

Les aliments contenant des acides gras trans doivent être particulièrement évités, car ils peuvent contribuer à l'hypertension artérielle et provoquer des maladies cardiaques. Ces graisses sont souvent trouvés dans les produits de boulangerie comme les biscuits, les beignets et les craquelins.

4. Aliments épicés

Pour certains, le reflux acide qui se produit après avoir mangé des aliments épicés peut entraîner une gastrite, il n'est donc pas surprenant qu'ils soient mieux retirés de l'alimentation pendant le processus de guérison pour éviter une irritation supplémentaire de la muqueuse gastrique.

Les aliments tels que les piments, les piments, la moutarde et la sauce piquante sont parmi les principaux aliments responsables de l'aggravation des symptômes. En outre, les épices telles que le poivre noir et rouge, la poudre d'ail et la poudre de chili doivent également être évitées.