6 raisons pour lesquelles la pizza peut être bonne pour vous

La pizza a souvent mauvaise réputation, car elle peut être associée à la frénésie alimentaire ou à quelque chose de rapide à attraper quand vous êtes en ville. Cependant, que vous mangiez quelques tranches sur le pouce ou que vous mangiez de la pizza froide le matin après une soirée entre amis, cela a des effets bénéfiques sur la santé.

L'institut des sciences de la santé basé à Baltimore déclare que la pizza aux États-Unis est typiquement différente de la pizza en Italie, qui a traditionnellement une croûte plus mince et donc pas autant de calories vides que son équivalent américain. Mais les deux variétés de pizza contiennent un ingrédient clé qui peut combattre la maladie, selon l'institut. Voici six raisons pour lesquelles vous ne devriez pas vous sentir coupable en avalant une tranche ...

1. Une pizza peut aider à combattre le cancer

Cet ingrédient clé dans la sauce tomate est appelé lycopène, selon l'Institut des sciences de la santé. On le trouve dans les tartes à pizza domestiques et italiennes, et c'est un antioxydant puissant qui peut aider à prévenir le cancer et à vous protéger contre les maladies cardiaques.

Cependant, l'institut note que comme toute nourriture, les avantages viendront de manger de la pizza avec modération (il suggère quelques tranches par semaine, ne pas manger une tarte entière en une seule séance). Il dit aussi que le lycopène est mieux absorbé par votre corps quand il fait chaud, c'est donc un cas où la pizza froide perd.

2. La sauce peut stimuler l'immunité

En plus de lutter contre le cancer comme mentionné précédemment (le magazine Men's Fitness mentionne le cancer de la prostate en particulier), le magazine dit que la sauce est réellement chargée de vitamine C, dont votre corps a besoin pour prévenir les maladies comme le rhume.

Encore une fois, tout est dans les bons ingrédients - une étude de l'Université de l'Arizona a révélé que l'ajout d'origan à votre sauce à pizza pourrait renforcer l'immunité. L'ingrédient actif de l'origan est le carvacrol, qui peut protéger le foie et favoriser une glycémie équilibrée.

3. Il (principalement) contient des ingrédients nutritifs

Bien sûr, cela est dirigé par ce que vous demandez et sur votre pizza-Men's Fitness magazine a déclaré que le fait d'aller «overboard» sur les garnitures ou sur la pizza est ce qui le rend moins sain et le qualifie de «malbouffe». Demander un triple fromage, une double saucisse ou une croûte épaisse ne vous rendra probablement pas service.

Au lieu d'une croûte moelleuse et épaisse, demandez une fine croûte de grains entiers, suggère le magazine. Les grains entiers vous feront vous sentir plus rassasié afin que vous ne consommiez pas autant, et peut réduire votre risque d'accident vasculaire cérébral et de diabète (certaines croûtes blanches sont chargées de sucre). Demandez également des garnitures comme le brocoli, le jambon, le parmesan, l'ail et même l'ananas qui offrent tous des avantages nutritionnels.

4. Il couvre tous les groupes d'aliments

Une autre bonne chose à propos de la pizza est que vous n'avez pas besoin de faire 5 repas différents pour obtenir votre apport alimentaire recommandé pour la journée. Les groupes comprenant des fruits, des légumes, des produits laitiers, de la viande maigre et du grain peuvent tous être couverts dans une pizza impressionnante.

Pensez à l'ananas ou aux tomates pour votre consommation de fruits (oui, les tomates sont un fruit); brocoli, poivrons rouges ou épinards pour respecter votre quota de légumes; fromage pour le composant laitier (vous pouvez remplacer les fromages à faible teneur en matière grasse); poulet ou jambon pour les viandes maigres, et une croûte de blé entier pour l'élément de grain. Bam! Vous avez couvert toutes vos bases avec un repas.

5. Il peut stimuler votre cerveau

Certains ingrédients sur la pizza sont avérés bons pour votre esprit. L'épinard est une source élevée de folate, qui favorise la circulation sanguine dans le cerveau. Un article publié en 2015 dans le Huffington Post fait remarquer qu'une portion quotidienne d'épinards peut ralentir le déclin cognitif chez les personnes âgées en raison de sa teneur en vitamine K.

Alors que manger des aliments savoureux peut mettre un sourire sur votre visage, il pourrait être plus que la saveur qui fait votre sourire. Le Dartmouth Undergraduate Journal of Science explique que certains aliments peuvent affecter les niveaux de sérotonine, une hormone liée à l'humeur. Plus votre sérotonine est élevée, généralement mieux vous vous sentez. L'ananas et les épinards ont été énumérés comme boosters de sérotonine, ainsi que le lait, qui est un ingrédient clé dans la plupart des fromages à pizza.

6. Vous pouvez le faire vous-même facilement

Vous ne pensez peut-être pas que vos compétences culinaires sont à la hauteur de la tâche, mais la pizza est relativement facile à faire à partir de zéro, et vous pouvez la réaliser comme vous le souhaitez. Cela signifie également que vous pouvez contrôler exactement la quantité de chaque garniture que vous recevez, de sorte que vous pouvez aller un peu plus lourd sur les ingrédients «plus sains» et plus légers sur les autres.

Cela peut prendre un moment ou deux pour le faire correctement (comme l'art de lancer la pâte à pizza), mais une fois que vous l'avez maîtrisé, vous ne voudrez peut-être plus commander une chaîne de pizza. Vous économiserez de l'argent, vous amuserez et créerez vos propres créations. Vous pouvez même opter pour faire cuire une croûte de penser ou une croûte «aérée» pour couper des calories-pas chaque joint de pizza offre ces options. Et vous pouvez utiliser les ingrédients restants et les garnitures pour d'autres repas ou des collations saines.