6 façons sans gluten de vin et dîner votre Valentine

Ils disent que la nourriture est le chemin vers le cœur d'un homme, et que le chemin vers le cœur d'une femme passe par son estomac. S'il est vrai qu'il est difficile de battre un repas cuisiné à la maison (ou un restaurant) à la lueur des bougies pour courtiser votre Saint-Valentin, leur cœur ne chantera pas si vous ne considérez pas leurs restrictions alimentaires.

Les régimes sans gluten pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque découpent le blé et d'autres céréales, l'ingrédient principal des pâtes, qui est un plat romantique parfait. Cependant, cela ne signifie pas que vous devez ignorer toutes les grandes choses que vous pourriez servir votre béguin juste à cause de la sensibilité alimentaire. Voici six alternatives aux plats populaires à considérer lors de la création d'un repas sincère ...

1. Les boissons qui vont contre le grain

Il ne fait pas de mal non plus d'avoir une boisson alcoolisée avec votre repas, pour créer un peu plus de chaleur que les bougies fournissent. Cependant, le blé se retrouve également dans de nombreuses boissons, notamment la bière, mais aussi dans certains vins (même si les raisins ne contiennent pas de gluten).

Des boissons alcoolisées sans gluten peuvent être trouvées dans les boissons de vin, de rhum et de vodka mentionnées ci-dessus. Vous pouvez également avoir de la chance avec des bières spécifiques sans gluten, et des cidres alcooliques (aka: cidre dur) ...

2. Soyez chanceux avec le cidre dur

Vous pouvez servir du cidre comme une alternative à la bière, et votre Saint-Valentin va probablement apprécier le goût sucré et pointu (bien qu'il existe des bières sans gluten disponibles).

Comme mentionné, si vous ou votre date ne creusez pas cette saveur acidulée de pomme, vous pouvez également envisager des boissons à base de vodka, et même du rhum. Whisky et bourbon sont des choix risqués pour l'intolérance au gluten. Quoi que vous choisissiez, buvez avec modération et ne buvez pas et conduisez!

3. Apéritifs appétissants

Donnez le ton pour un bon repas avec des amuse-gueule sans gluten. Le magazine Health propose quelques excellentes entrées, y compris cette recette de crevettes au basilic enrobées de prosciutto. C'est facile à faire, et vous serez sûr d'impressionner votre valentine avec ses saveurs riches et agréables.

Cependant, le magazine remarque que certaines marques de prosciutto (un jambon tranché mince et séché à sec) peuvent contenir du gluten, il est donc préférable de vérifier l'emballage avec soin ou même de contacter le fabricant. Mieux vaut être sûr que mal! Cette recette de 20 crevettes est en fait moins de 100 calories par portion (à 5 crevettes par portion).

4. Pâtes sans blé

Coller avec le thème des pâtes ici, parce que vraiment, ce qui semble plus romantique que Fettuccine Alfredo? Fettuccine est une variante de pâtes plus large que les spaghettis, et tout comme sa cousine plus fine, elle peut être créée sans gluten.

Non seulement vous pouvez trouver des fettuccine sans gluten (faites d'épinards ou de farine de riz brun) sur la plupart des étagères d'épicerie, vous devriez également envisager une sauce Alfredo sans gluten. Beaucoup de ces sauces particulières contiennent de l'amidon alimentaire modifié qui peut déclencher une réaction négative chez votre homme ou votre fille sensible au gluten. Vérifiez les étiquettes deux fois.

5. Une expérience culinaire Candy-Coated

Vous voudrez peut-être offrir des friandises et d'autres friandises à votre valentine avant le repas, ou les servir en même temps que le dessert principal. Cependant, même les bonbons peuvent être hostiles à ceux atteints de la maladie coeliaque.

Heureusement, la Fondation de la maladie coeliaque vous aide à naviguer autour de ce barrage routier mineur en fournissant une liste complète des marques de bonbons populaires qui sont sans danger pour ceux qui souffrent d'intolérance au gluten. Les articles sur la liste sont déclarés exempts de gluten par les fabricants, note la fondation.

6. Gâteau au chocolat sans farine

Aucun dîner romantique n'est complet sans une fin douce. Cependant, alors que la plupart des desserts et des gâteaux contiennent de la farine dérivée du blé, vous pouvez faire des desserts décadents qui impressionneront tout autant votre valentine, sans la douleur et l'indigestion (car il n'y a rien de romantique).

Le magazine Good Housekeeping suggère ce gâteau au chocolat aux noisettes, qui a une texture «truffée» et qui est complètement exempt de farine. La recette semble assez simple, avec en prime que les noisettes sont riches en protéines et en vitamines et minéraux essentiels. Assurez-vous que la Saint-Valentin n'a pas d'allergie aux noisettes ...