5 effets négatifs du sucre sur le cerveau

Trop de n'importe quoi peut être mauvais pour votre santé, sucre inclus. Et tandis que la plupart des gens sont conscients des effets négatifs du sucre sur leur tour de taille et leur cœur, les effets sur le cerveau sont beaucoup moins connus.

Bien que le cerveau ait besoin d'une certaine quantité de sucre pour fonctionner correctement, ce type est connu sous le nom de glucose et se trouve naturellement dans les aliments comme les fruits et les céréales. C'est le fructose, un sucre qui est ajouté aux aliments transformés et aux boissons, qui est beaucoup plus préoccupant, car en consommer des quantités excessives peut avoir des effets négatifs à long terme, y compris ces cinq.

1. Provoque des envies et de la dépendance

La dépendance au sucre est une préoccupation réelle et croissante pour une grande majorité de la population mondiale. Mais comment cela se passe-t-il exactement? Le Huffington Post explique que lorsqu'une personne consomme du sucre, les papilles gustatives de la langue deviennent activées et envoient des signaux au cerveau, «éclairant les voies de récompense et provoquant une montée des hormones du bien-être, comme la dopamine, à libérer».

Et même si la source dit que stimuler ces sentiers de récompense avec des friandises sucrées est correct de temps en temps, les surexciter peut conduire à des préoccupations plus sérieuses telles que «perte de contrôle, désir et tolérance accrue au sucre».

2. altère la mémoire et les compétences d'apprentissage

Selon Forbes, les personnes qui consomment trop de fructose - autrement connu sous le nom de sucre ajouté - produisent moins du facteur neurotrophique dérivé du cerveau chimique (BDNF). Comme BDNF aide le cerveau avec l'apprentissage et la formation de nouveaux souvenirs, sans une quantité suffisante de celui-ci, la source dit "nous ne pouvons pas apprendre (ou nous souvenir) beaucoup de n'importe quoi."

En outre, la recherche sur UCLA a révélé qu'un régime riche en fructose ralentit réellement le cerveau vers le bas. Dans l'étude, il a été constaté que les rats qui ont consommé trop de fructose "avaient endommagé l'activité synaptique dans le cerveau, ce qui signifie que la communication entre les cellules du cerveau a été altérée."

3. Contribue à la dépression

Consommer trop de sucre ajouté peut également avoir un impact majeur sur votre humeur et votre santé mentale. Un exemple de ceci est ce qu'on appelle communément un «accident de sucre», où la glycémie du corps crève sur la consommation d'une collation ou d'une boisson riche en sucre, puis dégringole peu après, vous laissant «anxieux, déprimé ou déprimé» dit le Huffington Post.

La source ajoute que, en plus d'un accident de sucre, la surconsommation de fructose peut «gâcher les neurotransmetteurs qui aident à garder notre humeur stable.» Un de ces neurotransmetteurs s'appelle la sérotonine, ce qui stimule notre humeur après avoir mangé du sucre. Malheureusement, le corps n'en a qu'une quantité limitée à offrir, et plus il est libéré fréquemment, plus vite l'organisme s'épuise, ce qui entraîne des symptômes de dépression.

4. Liée à la démence et à la maladie d'Alzheimer

Comme mentionné précédemment, la surconsommation de sucre entraîne la production de BDNF par le corps, ce qui, entre autres choses, aide à la formation de la mémoire. Il n'est donc pas surprenant d'apprendre qu'il est lié à la démence et aux affections connexes.

En fait, Forbes dit: «Il est possible que BDNF faible peut s'avérer être le pistolet fumant dans ces maladies et d'autres, comme la maladie d'Alzheimer.» Bien que davantage de recherches sur ce lien est encore en cours, la source dit que Le cas est qu'un niveau réduit de BDNF est une mauvaise nouvelle pour nos cerveaux, et la consommation chronique de sucre est l'un des pires inhibiteurs. "

5. Empêche le capteur de suralimentation de fonctionner

Il est de notoriété publique que la surconsommation de sucre peut entraîner une prise de poids et, dans les cas graves, l'obésité, mais les chercheurs commencent à comprendre exactement pourquoi. Selon Forbes, il a été récemment découvert que "la consommation chronique engourdit le système anorexigène d'ocytocine du cerveau, le capteur qui empêche de trop manger."

Et avec ce capteur crucial désactivé - sur une base presque permanente chez certaines personnes - «notre cerveau ne libère pas d'hormones pour signaler que nous sommes pleins», entraînant une suralimentation excessive, perpétuant ainsi le problème encore plus loin.