13 meilleurs superaliments pour le diabète

Nous savons tous que faire des choix alimentaires soucieux de sa santé est important pour sa santé et son bien-être, et encore plus pour ceux qui gèrent un problème de santé comme le diabète.

Alors que la teneur en nutriments dans les aliments est certainement un facteur à prendre en compte, ceux qui sont atteints de diabète doivent également être conscients de leur indice glycémique (IG) afin de gérer correctement leurs niveaux de sucre dans le sang. Heureusement, les 13 aliments suivants sont nutritifs et ont un IG faible, ce qui en fait des aliments particulièrement bons pour les diabétiques.

1. Tomates

Les tomates font partie de la famille des fruits non féculents, qui ont tous des scores GI faibles, ce qui signifie qu'ils augmentent la glycémie d'une personne plus lentement. En outre, une étude a montré que manger environ 1, 5 tomate moyenne par jour peut réduire la pression artérielle et «pourrait aider à réduire le risque cardiovasculaire associé au diabète de type 2», dit Healthline.com.

Et, qu'elles soient crues ou cuites, les tomates sont une riche source de lycopène nutritif, qui, selon la source, est «une substance puissante qui peut réduire le risque de cancer (en particulier de cancer de la prostate), de cardiopathie et de dégénérescence maculaire.

2. Fraises

Les fraises contiennent une substance appelée fisétine, dont une étude a montré qu'elle «empêchait les complications rénales et cérébrales chez les souris diabétiques», explique Mercola.com. Et dans les études humaines, il a été constaté que manger beaucoup d'entre eux - avec d'autres baies comme les bleuets et les framboises - réduit le risque de développer un diabète.

La source ajoute que la teneur élevée en vitamine C dans les fraises a également été associée à un risque réduit de diabète de type 2. Juste une tasse d'entre eux (frais) offre 160 pour cent de votre valeur quotidienne, et avec un score GI de seulement 41 (les aliments avec un GI de 55 ou moins sont considérés comme faibles), vous pouvez déguster seul, en salade, comme ainsi que mélangé dans les smoothies.

3. Agrumes

Manger des aliments riches en fibres est important pour les personnes atteintes de diabète, car ils aident à contrôler les niveaux de sucre dans le sang. Et les agrumes - comme les oranges et les pamplemousses - en offrent beaucoup, à condition de manger la chair, bien sûr, car le jus seul n'en offre pas.

Quand il s'agit de scores GI, les oranges sont assez faibles à 40. Le pamplemousse, cependant, "a l'un des scores GI les plus bas de tous les fruits", dit Healthline.com, avec un score de seulement 25!

4. Poisson gras

Certaines espèces de poissons sont considérées comme «grasses» car elles sont riches en oméga-3. Une de ces variétés est le saumon sauvage, dont la teneur en EPA et en DHA (types d'acides gras oméga-3) s'est avérée «améliorer la sensibilité à l'insuline et réduire l'inflammation», explique FoodMatters.com.

Les sardines sont un autre type de poisson qui offre beaucoup d'oméga-3, et ils ont l'avantage d'être beaucoup moins coûteux que le saumon capturé dans la nature et contiennent moins de mercure que les poissons comme le thon. Et vous pouvez vous sentir à l'aise de les ajouter à votre alimentation quelques fois par semaine, car ils (et tous les autres types de poissons) ne sont pas du tout sur l'IG, donc les manger "n'aura pas beaucoup d'effet sur votre glycémie niveaux », explique l'Université de Sydney. Essayez les sardines directement de la boîte, grillé frais, ou ajouté dans les salades et les sauces de pâtes.

5. Noix

En raison de leur combinaison de protéines, de fibres et de graisses saines, les noix constituent un excellent choix pour les personnes diabétiques. Selon MedicalNewsToday.com, ces graisses saines "peuvent augmenter le bon cholestérol tout en diminuant le cholestérol nocif."

Cela peut réduire les risques de développer une maladie cardiaque ou d'avoir une crise cardiaque, deux conditions que les personnes atteintes de diabète présentent un risque plus élevé. De plus, selon la source, les personnes qui consomment beaucoup de noix ont tendance à prendre moins de poids, ce qui peut contribuer à abaisser le taux élevé de sucre dans le sang. Et, comme les poissons, ils ne reçoivent pas de score GI, car ils contiennent peu ou pas de glucides.

6. Graines

Comme les noix, les graines peuvent également être bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète. Les graines de lin, par exemple, offrent des charges de fibres, de magnésium et d'acides gras oméga-3. Les graines de citrouille sont également riches en oméga-3, ainsi que de fer.

Les oméga-3 sont également abondants dans les graines de chia, ce qui explique EverydayHealth.com: «... peut aider à abaisser vos triglycérides et augmenter votre taux de cholestérol HDL (« bon ») - un objectif de nombreuses personnes atteintes de diabète. en fibres - environ 5 grammes par cuillère à soupe - ce qui en fait une addition saine à la farine d'avoine, au yogourt et aux smoothies. Et-bonus-ils (et tous les autres types de graines) sont un autre type de nourriture qui n'a pas de score GI, de sorte que vous n'avez pas à vous soucier de leur incidence sur votre taux de sucre dans le sang.

7. Haricots

Comme mentionné précédemment, les fibres aident à contrôler les niveaux de glucose dans le sang, il est donc important pour les personnes atteintes de diabète d'en prendre beaucoup dans leur alimentation. Une façon de le faire est de manger des haricots. Selon HealthGrades.com, juste une portion de demi-tasse "vous donnera un tiers de votre apport quotidien recommandé en fibres."

En plus de la fibre, les haricots offrent beaucoup de protéines, de potassium et de magnésium. Ils ont également des scores GI faibles, avec des haricots noirs à 30 et des pois chiches à 10, et peuvent réduire le risque de maladie coronarienne d'une personne.

8. Chou frisé

Kale offre un punch nutritionnel sérieux! En plus d'offrir plus de 100 pour cent de votre apport quotidien en vitamines A et K, le vert feuillu est riche en potassium, ce qui, selon Healthline.com, «... a été démontré pour aider à gérer la tension artérielle». de seulement 15.

Parents.com ajoute que le chou frisé «aide votre corps à utiliser l'insuline de manière efficace, en contrôlant la glycémie» et pourrait réduire l'inflammation chronique de bas niveau dans le corps, ce qui est considéré comme un facteur contribuant au diabète de type 2.

9. Épinards

Le chou frisé n'est pas le seul vert qui soit précieux pour les personnes atteintes de diabète. Les épinards se sont également révélés bénéfiques, notamment en raison de leur teneur extrêmement élevée en potassium. Juste une tasse de celui-ci, cuit, offre 839 milligrammes de l'élément nutritif!

Comme l'explique Mercola.com, il est essentiel de consommer suffisamment de potassium. «Les faibles niveaux ... ont été associés à un risque accru de diabète et de complications du diabète.» Les épinards, qui ont un indice gastro-intestinal de seulement 15 et dans les sandwiches, mais peut également être fait jus ou ajouté aux smoothies pour l'augmentation de l'apport.

10. Grains entiers

Le pain blanc a un indice glycémique élevé d'environ 70, les diabétiques devraient donc veiller à le remplacer par des pains de grains entiers - en particulier ceux qui sont faits à 100% de blé entier moulu sur pierre, qui ont un indice glycémique beaucoup plus bas .

En plus du pain, les grains entiers peuvent être trouvés dans les pâtes et les céréales. Ces aliments sont chargés à la fois de fibres solubles et insolubles, ainsi que d'antioxydants. L'orge mondé est une autre option de grains entiers, qui, selon Healthline.com, peut réduire le taux de cholestérol sanguin et stabiliser le taux de sucre dans le sang.

11. Lentilles

Les lentilles, un type de légumineuse, sont un autre superaliment bénéfique pour les personnes atteintes de diabète. Ils contiennent beaucoup de fibres solubles, que EverydayHealth.com dit «aide à ralentir la digestion pour empêcher le sucre de se répandre dans le sang».

En plus de la fibre, les lentilles sont une source riche en protéines, en fer, en vitamines B et en glucides complexes, et «augmentent votre énergie et améliorent peut-être votre humeur». sur la variété et comment ils sont préparés), assurez-vous de les essayer dans les soupes, les currys et les salades.

12. Cannelle

La cannelle est une épice couramment utilisée dans la cuisine et la pâtisserie, à la fois pour sa délicieuse saveur et son arôme. Et ceux qui ont le diabète ont encore plus de raison de l'aimer. En plus de ne pas avoir de score GI, FoodMatters.com dit que l'épice "a été montré pour aider à abaisser les niveaux de glucose dans le sang chez les personnes atteintes de diabète de type 2 et même augmenter la quantité d'insuline produite dans le corps."

En fait, MedicalNewsToday.com cite une étude qui a révélé que les personnes qui prenaient une dose élevée de cannelle pouvaient abaisser leur taux de sucre dans le sang de 8, 9% à 8, 0%.

13. Avocat

Les avocats ont un sérieux coup de pouce nutritionnel. Ils sont non seulement une source précieuse de plus de 20 vitamines et minéraux, y compris les vitamines C, E et K, le potassium et le bêta-carotène, mais ils offrent aussi beaucoup de graisses saines.

Et, selon MedicalNewsToday.com, manger des aliments qui ont des graisses saines peut vous aider à vous sentir rassasié, et «ralentit la digestion des glucides, ce qui aide à maintenir la glycémie plus stable.» De plus, les avocats n'apparaissent pas sur les IG et sont emballés avec des fibres-seulement une moitié contient environ 6-7 grammes.