12 aliments (qui ne sont pas des oranges) qui sont emballés avec de la vitamine C

La plupart des adultes savent que l'apport d'une quantité suffisante de vitamine C est une partie importante du maintien de notre système immunitaire et de rester en bonne santé. Et beaucoup d'entre nous comprennent que nous pouvons obtenir de la vitamine C en consommant des produits d'agrumes, comme les oranges, les pamplemousses, les citrons et les limes.

Mais peu d'entre nous comprennent qu'il existe de nombreux types d'aliments qui fournissent une quantité importante de vitamine C, qui agit comme un puissant antioxydant et peut aider à renforcer notre système immunitaire contre toutes sortes de menaces, du rhume à la grippe et plus. Maintenant, jetons un coup d'œil à certains de ces aliments riches en vitamine C.

1. Brocoli

Mangez vos brocolis! Presque tous les enfants ont été exhortés par leurs parents à consommer ce légume féculent, rempli de fibres qui est simplement rempli de vitamines et de minéraux sains. Comme certains des autres éléments de cette liste, il est également très polyvalent, avec sa saveur et sa texture qui changent beaucoup selon la façon dont il est préparé (le cas échéant).

Au-delà de cela, le brocoli peut vous aider à atteindre vos besoins en vitamine C pour la journée et il peut le faire beaucoup plus facilement et plus rapidement que vous ne le pensez. Juste une tasse de brocoli cuit contient environ 100 milligrammes de vitamine C, ce qui est plus que l'exigence quotidienne. Si vous ou vos proches êtes de grands fans de sa saveur, pensez à faire bouillir votre brocoli et à le réduire en purée avant de l'ajouter à une sauce, une soupe ou un ragoût.

2. Poivrons

Demandez à quelqu'un de vous parler de la vitamine C et il vous suggérera probablement de boire un verre de jus d'orange pour répondre à vos besoins quotidiens. Mais ce ne sont pas seulement les oranges, ou même les agrumes en général, qui peuvent vous aider à obtenir votre apport en vitamine C pour la journée. En fait, il y a un certain nombre de légumes, y compris les poivrons, qui peuvent vous donner cette poussée de vitamine C.

Les poivrons, y compris les variétés rouge, verte, orange et jaune, contiennent tous une quantité substantielle de vitamine C et contrairement aux oranges et autres agrumes, ne contiennent pas (ou beaucoup) de sucre. Cela dit, ils varient dans la quantité de vitamine C qu'ils fournissent, avec des poivrons rouges emballant dans plus de la variété verte. Néanmoins, même un seul poivron vert de taille moyenne fournit plus que vos besoins quotidiens en vitamine C.

3. Choux de Bruxelles

Il y a peu de légumes plus dédaignés par les enfants et les adultes que les choux de Bruxelles, le nom d'une ville belge. On croit que c'est à peu près là que le légume a été cultivé il y a près d'un millénaire.

Bien qu'ils ne soient pas particulièrement populaires auprès des jeunes gens - du moins, ici en Amérique du Nord - les choux de Bruxelles se sont répandus de l'Europe à toutes les parties du monde en grande partie à cause de leur valeur nutritive. Pour un, ils sont remarquablement riches en vitamine C, avec environ une demi-douzaine de choux individuels fournissant suffisamment de vitamine pour atteindre vos besoins quotidiens. Au-delà de cela, ils sont également emballés avec de la fibre, ce qui peut vous aider à vous sentir rassasié plus rapidement. Si vous détestez vraiment le goût, pensez à les faire bouillir et à les rôtir ou à les faire cuire dans une poêle avec une poignée de bacon haché (auquel cas, avouons-le, à moins que vous ne soyez végétalien ou végétarien).

4. Kiwi

Le kiwi est un fruit délicieux grâce à son goût sucré et subtil (souvent avec des notes d'acidité) et sa texture charnue unique. Alors qu'il fait souvent son chemin dans les salades de fruits et les plats de fruits tropicaux, le kiwi n'est pas aussi populaire que de nombreux autres aliments sains sur cette liste, tels que l'ananas ou la fraise. Nous cognerons cela jusqu'à sa petite taille et sa peau, ce qui peut être un peu difficile à enlever.

Et pourtant, il y a beaucoup de raisons de passer quelques secondes à préparer du kiwi pour la consommation, car il contient une quantité incroyable de vitamine C: en fait, un seul kiwi contient environ deux fois plus de vitamines.

5. Papaye

La papaye est généralement en plein écran dans les buffets dans les stations balnéaires tropicales, comme ceux trouvés dans les destinations des Caraïbes comme le Mexique, Cuba et la République dominicaine. Mais ce n'est pas aussi largement vu ou consommé aux États-Unis et au Canada, même si c'est habituellement disponible à l'épicerie typique.

Et quand il s'agit d'obtenir une quantité suffisante de vitamine C, il y a beaucoup de raisons de traquer la papaye. Le fruit tropical avec une saveur douce emballe dans beaucoup de vitamine C, avec un seul fournissant environ deux fois les besoins quotidiens. Si la saveur n'est pas votre préféré, pensez à le jeter dans un mélangeur avec du lait et d'autres fruits pour compléter un smoothie sain pour le petit-déjeuner.

6. Fraises

La fraise est, sans doute, la baie la plus populaire en Amérique du Nord, et pour une bonne raison. En plus d'être sucré et un peu tarte (le rapport entre les deux dépend en grande partie si elle a été cueillie localement et en saison), il est relativement faible en sucre et en calories.

Bien sûr, il est également rempli d'antioxydants puissants qui peuvent aider à stimuler le système immunitaire et aider dans la lutte contre les radicaux libres dangereux. La fraise est également emballée avec une quantité suffisante de vitamine C, avec seulement une demi-douzaine de fournir les besoins quotidiens. Pour de meilleurs résultats, choisissez-les vous-même ou recherchez ceux cultivés localement pendant les mois d'été.

7. Chou-rave

Les chances sont que vous n'avez jamais entendu parler de chou-rave, un légume qui ressemble et goûte beaucoup comme le chou ou les choux de Bruxelles. Mais cela pourrait changer dans les années à venir, car ce légume commence à faire son chemin dans le courant dominant.

Comme cela devrait être. Le chou-rave a non seulement un goût familier, mais aussi une énorme quantité de vitamine C, dont une seule tasse apporte plus que les besoins quotidiens. Il contient également une quantité importante de potassium, de fibres et de vitamine B6, qui peuvent tous contribuer à augmenter les niveaux d'énergie, à vous sentir rassasié et à vous aider à rester régulier.

8. Ananas

L'ananas est l'un des fruits les plus sucrés au monde, ce qui explique pourquoi il est si incroyablement populaire. En fait, il est tellement sucré qu'il a un goût de dessert et lorsqu'il est consommé au bon moment (en d'autres mots, lorsqu'il atteint sa maturité maximale), il peut facilement remplacer des desserts moins sains, comme la crème glacée et le gâteau. Bien sûr, il fait également un excellent ajout aux smoothies, avec sa saveur sucrée qui aide à masquer le goût et la texture des fruits et légumes moins désirables.

Mais l'ananas n'est pas seulement un bon fruit en raison de son goût sucré. Il vous fournit également beaucoup de vitamine C, avec une seule tasse représentant à peu près les besoins quotidiens. Gardez à l'esprit qu'il contient beaucoup de sucre (bien que du sucre naturel), donc il devrait être traité un peu différemment de certains des autres éléments de cette liste.

9. Chili aux poivrons

Les aliments épicés sont bons à manger pour diverses raisons; D'une part, ils peuvent aider les gens à atteindre leurs objectifs en matière de perte de poids et de forme physique en améliorant la sensation de plénitude, réduisant ainsi la suralimentation. Bien sûr, les aliments épicés peuvent également aider à éclaircir les sinus, comme toute personne qui a mangé un sauté épicé ou un curry sait bien.

Mais certains aliments épicés ont plus à offrir. Prenez, par exemple, les piments, qui sont souvent ajoutés à des aliments comme le chili et la salsa afin de stimuler la saveur générale de ces plats. Un seul petit piment peut fournir à peu près toute la vitamine C dont vous avez besoin pour la journée, avec deux piments qui vous envoient bien au-delà de cette exigence. Assurez-vous juste d'avoir un verre de lait prêt au cas où les piments sont un peu plus épicés que prévu.

10. Chou frisé

S'il y a eu un «superfood» qui a fait les manchettes ces dernières années, il faut que ce soit le chou frisé, le légume vert feuillu qui offre beaucoup de polyvalence et une saveur surprenante. Contrairement à beaucoup d'autres légumes-feuilles, il peut être consommé cru, cuit au four et frit, sa texture et sa saveur changeant considérablement en fonction de la façon dont il est préparé.

Mais il y a beaucoup plus de chou frisé que ça. Il est considéré comme un véritable superaliment, car il contient une grande variété de vitamines et de minéraux, y compris la vitamine C; en fait, une seule tasse de chou fournit suffisamment de vitamine C pour répondre à vos besoins quotidiens. Au-delà de cela, c'est aussi une excellente source de fibres, qui peut vous aider à rester plus longtemps et vous tenir régulièrement.

11. Pois de neige

Si vous êtes à la recherche d'aliments vraiment polyvalents qui apportent également un apport substantiel en vitamine C, ne cherchez pas plus loin que les pois mange-tout. Ce légume riche en fibres est à la fois sucré et salé, ce qui en fait un excellent ajout à une grande variété de plats sains, de la salade aux soupes, aux ragoûts et aux sautés.

Vous pourriez être surpris d'apprendre à quel point la vitamine C peut être trouvée dans les pois mange-tout. Une seule tasse d'entre eux, cuite, vous fournit votre apport quotidien total en vitamine C, ce qui signifie qu'elle est aussi riche en vitamine que n'importe quel agrume.

12. Pomme de terre

La pomme de terre peut très bien être la nourriture la plus polyvalente de la planète. La base de tant de plats populaires - des frites à la purée en passant par la purée de pommes de terre - a été un pilier de la cuisine de nombreux pays et cultures pendant des siècles. En fait, il est un peu difficile d'imaginer un monde sans ce plat d'accompagnement incroyablement répandu.

Compte tenu de sa popularité, il est un peu surprenant que la pomme de terre n'ait pas eu une presse plus positive - peut-être parce que sa préparation peut entraîner la création de plats relativement malsains (comme les frites ou les frites). Mais ils fournissent en réalité une quantité substantielle de vitamine C, avec une seule pomme de terre moyenne - la peau laissée sur - emballage dans environ un tiers de vos besoins quotidiens. Soyez conscient de la façon dont votre pomme de terre est préparée: limitez l'utilisation de l'huile et essayez de la faire cuire au four plutôt que de la frire.