Éclaircir: couper les matières grasses et le sucre des collations estivales populaires

L'été est rempli de passer du temps avec les amis et la famille, en appréciant les barbecues en plein air, les longs week-ends, les vacances et les voyages de camping. Mais autant s'amuser que profiter du beau temps estival, ces rassemblements semblent toujours inclure beaucoup de casse-croûte-dont beaucoup sont riches en sucre et en graisse. Et il peut être difficile de vraiment profiter de l'été lorsque vous mangez beaucoup de nourriture malsaine, ruinant vos efforts pour maintenir un style de vie sain et un corps prêt pour la plage.

Il n'y a rien de mieux que de profiter d'une collation délicieuse sans se sentir coupable. Alors, pour votre prochaine réunion, faites des alternatives plus saines, mais bien sûr, délicieuses à ce que vous feriez normalement en coupant la graisse et le sucre des casse-croûte d'été populaires ...

1. Glace artisanale

Une boule de crème glacée par une journée chaude fait des merveilles pour vous rafraîchir et satisfaire votre dent sucrée. Sans oublier le fait que l'été est généralement un moment où vous avez le plus envie de glaces. En fabriquant votre propre crème glacée, vous contrôlez ce qui s'y trouve, ce qui réduit considérablement l'apport en graisses et en sucres. Si vous n'avez pas de sorbetière, un mixeur peut aussi fonctionner. Congeler quelques tasses de fruits frais, puis mélanger avec 2 tasses de yogourt nature faible en gras, et 2 cuillères à café d'extrait de vanille. Mélangez à la consistance que vous voulez et servez. Ou pour quelque chose d'encore plus simple, utilisez des bananes congelées et mélangez. Ils peuvent être utilisés pour faire de la crème glacée tout seuls.

2. Trempette aux légumes

Beaucoup de ces trempettes végétariennes que vous achetez à l'épicerie sont riches en matières grasses, et par conséquent, enlever la salubrité de manger des légumes comme collation. La vérité est que beaucoup de gens ne mangent même pas de légumes crus sans trempette, il est donc important de trouver une alternative saine. La meilleure façon de réduire la graisse est de remplacer la crème sure par du yogourt grec nature sans gras. En utilisant du yogourt et en ajoutant des épinards sautés, de l'ail, des oignons et des herbes fraîches, vous obtiendrez une trempette pleine de saveur, mais avec beaucoup moins de gras.

3. Popsicles aux fruits

Les sucettes glacées sont une collation estivale populaire, mais beaucoup de sucettes glacées achetées en magasin sont très riches en sucre. Alors, quelle est la solution? Popsicles faits maison! Ils sont non seulement rafraîchissants, mais faciles à préparer et faibles en sucre et en gras. Vous pouvez faire plusieurs saveurs différentes pour satisfaire vos envies. Une recette très faible en sucre utilise la pastèque et les bleuets comme ingrédients principaux. Réduire en purée 4 tasses de pastèque, 1 cuillère à soupe de sucre (ou utiliser de l'agave ou de la stévia) et un couple de jus de citron vert. À l'aide de moules à glaçons congelés, divisez la purée et 1 tasse de bleuets dans chaque moule. Mettez vos boissons gazeuses au congélateur pendant environ 6 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement congelées.

4. Bananes au chocolat congelées

Si vous aimez les fractionnements de bananes, vous allez tomber amoureux des bananes au chocolat surgelées - et vous consommerez une fraction du sucre et de la graisse. Coupez les grosses bananes en trois et trempez-les dans le chocolat fondu mi-sucré. Si vous voulez, roulez-les dans la noix de coco et les noix écrasées avant de les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré. Congeler pendant environ 2 heures ou jusqu'à congélation. Alors que le chocolat mi-sucré contient évidemment du sucre, une portion de bananes au chocolat congelées ne contient qu'environ 6 grammes de sucre, ce qui n'est même pas proche de l'apport journalier recommandé en sucre et n'est rien comparé à une véritable banane.

5. Fruit avec trempette

Tremper des fruits dans de la crème fouettée ou de la sauce au chocolat est plein de saveurs: il est riche en sucre et en gras. Cela peut sembler une collation plutôt saine à cause du fruit, mais si votre trempette est à base de sucre et crémeuse, elle est loin d'être saine. Pour déguster des fruits et tremper sans culpabilité, utilisez du yogourt grec nature ou du yogourt faible en gras comme base. Pour plus de saveur, ajoutez une touche de miel, de beurre de cacahouète ou d'extrait de vanille pour une douceur naturelle. Si vous faites un plat pour un rassemblement, faites des brochettes de fruits en utilisant des bâtons de bois pour habiller la présentation.

6. Salade de pommes de terre

Qui n'aime pas une salade de pommes de terre en été? C'est un must-have à chaque chance de pot et fonctionne bien comme une collation. Cependant, la salade de pommes de terre est généralement très riche en matières grasses, principalement en raison de la vinaigrette à base de mayonnaise - de nombreuses recettes exigent quelques tasses de cet ingrédient crémeux! La façon la plus simple de réduire la quantité de graisse est d'éliminer ou de réduire drastiquement la quantité de mayonnaise dans le pansement. Pour éviter complètement la mayonnaise, utilisez du jus de citron, de l'huile d'olive extra-vierge, du sel et du poivre. Si vous préférez des vinaigrettes crémeuses, remplacez environ la moitié de la mayonnaise avec du yogourt nature faible en gras. Et assurez-vous que vous utilisez la mayonnaise faible en gras si vous allez la route crémeuse.

7. Guacamole aux légumes

Guacamole est un favori de la foule. Malheureusement, il est très riche en gras. Bien que la graisse dans les avocats soit bonne, elle est encore riche en calories. Heureusement, il existe un moyen facile d'abaisser la teneur en gras dans le guacamole en ajoutant des légumes. Plus vous ajoutez de légumes, plus la graisse se répandra. Ajout de légumes vous donne également la possibilité de faire un guacamole lisse ou trapu, qui sera toujours un plaisir pour la foule. Pour un guacamole lisse, ajoutez un concombre à votre recette. Si vous voulez essayer un gros morceau, ajoutez jalapenos hachés et un poivron vert. Tout le monde va adorer votre nouvelle prise de guacamole, et vous réduirez leur apport en graisses à chaque bouchée.

8. Freezies de pastèque

Alors que certains freezies ne contiennent que quelques grammes de sucre, d'autres peuvent contenir jusqu'à 12 cuillères à café de sucre, sans parler des arômes artificiels et des couleurs. Vous pouvez réduire et éliminer complètement le sucre ajouté et les arômes artificiels en faisant vos propres congélateurs. Les pastèques sont la façon la plus simple et la plus simple de le faire. En utilisant juste de la pastèque sans pépins et de la glace, mélanger ensemble jusqu'à consistance lisse. Congeler dans un récipient jusqu'à ce que vous obteniez une consistance épaisse et fondante et servir dans des bols. Cette collation d'été vous rafraîchira et aura un goût délicieux. Vous pouvez ajouter des feuilles de menthe ou de basilic au mélange pour une saveur encore plus rafraîchissante.

9. Oeufs diaboliques

Les œufs mollets sont une collation populaire et mordante qui est toujours un succès lors des rassemblements. La texture riche et veloutée du milieu peut être addictive, et il est facile de se laisser emporter en mangeant plusieurs à la fois. Mais aussi bon que ces collations goût, ils ne sont certainement pas en bonne santé, contenant beaucoup de gras et de calories. Réduisez drastiquement le gras et les calories en utilisant ce qui suit: seulement les deux tiers des jaunes et remplacez ce que vous enlevez avec du fromage cottage non gras, de la mayonnaise faible en gras, du hoummos faible en gras ou de la moutarde jaune.

10. Crêpes fruitées

Les crêpes sont un produit populaire pour les collations et les brunchs, car elles sont légères et garnies, et il y a tellement de recettes différentes que vous n'avez jamais à vous soucier de faire deux fois la même chose. L'été est la saison des fruits doux, qui font le remplissage idéal pour les crêpes. Il n'est pas nécessaire d'utiliser de la crème fouettée et du fromage gras pour rendre cette collation délicieuse. Les nectarines, les cerises, les pêches et les bananes, ou tout autre fruit que vous aimez, peuvent être tranchés et combinés comme garniture. L'utilisation de yogourt grec ou de fromage cottage pour remplacer le fromage standard utilisé dans les crêpes permettra de réduire considérablement la graisse. Ce crêpe de style faible en gras offre une saveur sucrée sans les sucres élevés.