Aliments Tous les coureurs doivent éviter

La course à pied est l'une des formes d'exercice les plus exigeantes et difficiles à suivre régulièrement sur une longue période. Pour cette raison, il est dans l'intérêt de chaque coureur d'éviter de consommer des aliments qui contrecarrent directement l'impact positif de tous les kilomètres parcourus par un coureur.

En regardant de plus près votre régime alimentaire et en en coupant quelques éléments clés, vous pouvez vraiment faire en sorte que chaque coureur maximise l'impact de son entraînement ...

1. Pain blanc

Si le «100% blé entier» n'est pas le premier ingrédient inscrit sur une miche de pain, remettez-le sur l'étagère et éloignez-vous. Le pain blanc, ou même le pain qui n'est pas du blé entier à 100%, est essentiellement un aliment dénudé. Peu importe ce que vous y mettez, car les deux tranches que vous consommez sont dépourvues de son, de germe, de fibres, de fer, de vitamines et de tout ce qui fait du pain un incontournable du régime alimentaire du coureur.

À sa place sont probablement un certain nombre de choses que vous ne voulez pas manger comme le sucre, le sirop de maïs riche en fructose, les conservateurs, et bien sûr les «grains raffinés» qui se décomposent rapidement en sucres simples et provoquer votre pic de sucre dans le sang. Pas exactement le type de nourriture qui complimente le régime d'un coureur. Stick avec 100% de pain de blé entier. Cherchez l'insigne jaune qui orne tout le pain avec cet ingrédient.

2. Crème épaisse

Si vous courez pour perdre du poids, vous devriez complètement renoncer à la crème car une portion de celle-ci contrecarrera une grande partie du travail effectué sur la piste. Évitez les soupes à base de crème comme la soupe et la bisque, les sauces à la crème comme Alfredo, et bien sûr, les choses comme la crème glacée et la crème fraîche. Ces aliments entraîneront une augmentation du nombre de calories et de l'apport en graisses.

La crème épaisse est aussi, bien, lourde et que la soupe de palourdes de la Nouvelle-Angleterre s'asseoiront dans votre estomac comme une masse solide, ce qui rendra très difficile le mouvement, et encore moins la course. Malheureusement, il n'y a pas de véritable substitut à la crème. Bien sûr, vous pouvez essayer le Alfredo au brocoli avec une sauce à la crème légère. Mais vous n'apprécierez probablement pas les résultats. Mieux vaut juste dire au revoir à ce liquide succulent pour de bon.

3. Frites françaises

Il est bon que pour le déjeuner, vous allez maintenant avec une salade de thon au lieu d'un hamburger ou de rôti de boeuf au lieu de salami. Mais parfois, le côté que vous choisissez, souvent après coup, peut être tout aussi mauvais, sinon pire, que le plat spécial bleu qu'il contient. C'est le cas des frites, le plat d'accompagnement le plus omniprésent et le plus insidieux, surtout pour les coureurs.

Les huiles végétales partiellement hydrogénées que font cuire les frites sont le principal problème. L'huile (généralement à base de maïs) fortifie essentiellement les pommes de terre avec des quantités irréelles de calories nocives, de gras saturés et d'acides gras oméga-6, qui contrecarrent les acides gras oméga-3 et ont des propriétés inflammatoires. C'est vrai. Les frites exacerbent réellement l'inflammation que les coureurs réguliers sont tenus de traiter. Jetez des quantités massives de sodium et vous avez une nourriture que les coureurs devraient éviter comme la peste.

4. Boissons énergisantes

Malgré la campagne de marketing massive que l'industrie des boissons énergisantes vise les coureurs et autres personnes aptes à l'emploi, ces liquides ne vous font pas de bien, sauf pour satisfaire vos papilles avec leur cocktail chimique complexe. Pour commencer, il y a le sucre. Essayez de trouver une boisson énergisante qui n'en est pas chargée. Tu ne peux pas. Il n'y en a pas. Ensuite, il y a tous les «ingrédients» qui incluent une liste de blanchisseurs de couleurs artificielles, d'émulsifiants, de conservateurs et d'édulcorants artificiels. Aucun de ceux qui font quelque chose pour vous aider à réaliser vos objectifs en tant que coureur.

Donc, piler une eau de la vitamine ou Gatorade après avoir couru quelques miles est à peu près aussi contre-productif que possible. Malgré ce que vous voyez dans les publicités, les athlètes professionnels ne pilent pas ces liquides après s'être entraînés. Leurs entraîneurs savent mieux. Stick avec de l'eau. Jetez un peu de citron si le goût est trop fade pour vous.

5. Barres protéinées

Comme les boissons énergisantes, les barres protéinées sont commercialisées auprès des personnes qui tentent de compléter leur mode de vie actif par une bonne alimentation. Et comme les boissons énergisantes, la plupart des barres protéinées font plus de mal que de bien. Certains soutiennent que la plupart des barres de protéine sont vraiment des barres de sucrerie habillées comme aliments de santé. Vous ne dévoreriez pas une barre de Snickers après un marathon, n'est-ce pas? Peut-être que la barre de protéines n'est pas une bonne idée non plus. Voici pourquoi.

De nombreuses barres protéinées utilisent des substituts du sucre et des édulcorants artificiels qui sont particulièrement problématiques pour les coureurs. Prenez le sirop de maltitol. Oui, il a moins de calories que le vrai sucre. Mais il provoque aussi du gaz et a un effet laxatif, deux choses qui n'aideront aucun coureur. Un autre ingrédient à surveiller est l'isolat de protéine de soja. Il s'agit généralement de soja génétiquement modifié et il vaut mieux obtenir votre protéine à partir de sources plus naturelles comme la viande maigre ou la volaille.

6. Boissons mixtes

Disposer de la bière parce que vous prévoyez de mettre dans quelques miles le lendemain matin est une bonne idée. Les gens se trompent, cependant, quand ils se tournent vers des boissons mixtes qui contiennent des mélangeurs à haute teneur calorique comme le soda, le jus, ou des mélanges pré-faits. Ces mélanges contiennent souvent plus de calories que la bière à laquelle vous les avez substitués. Pire encore, les boissons mixtes descendent plus facilement et ne vous remplissent pas de la même manière que la bière, ce qui signifie que vous en avez peut-être plus que d'habitude.

Prenez par exemple le rhum et le coca ou la vodka et le thé. Le cola et les mélangeurs de thé sucrés dans ces boissons sont chargés de sucre, ainsi que d'autres choses que les coureurs ne devraient pas faire de leur mieux pour ingérer. Une meilleure idée serait d'utiliser de l'eau gazeuse ou de l'eau pétillante, ou même de l'eau ordinaire, comme mélangeur. Pas de calories et il maintient le corps hydraté tout en consommant de l'alcool.

7. Craquelins

Une collation à emporter, surtout pour les personnes en déplacement comme les coureurs, les craquelins sont souvent des conduits pour des quantités inattendues de sucre et de calories. La situation avec des craquelins est similaire au pain. Vous devez faire attention au type de craquelins que vous mangez, ou bien ce que vous mettez dessus est presque inutile. Avec des craquelins, cependant, il est plutôt difficile de trouver la variété de blé entier à 100 pour cent sans sucre ajouté, sirop de maïs riche en fructose, et d'autres additifs indésirables.

Si vous ne trouvez pas de craquelins qui sont réellement sains et faits de quelques ingrédients naturels, vous pouvez toujours utiliser des légumes comme substitut. Les concombres et les cornichons fonctionnent plutôt bien comme craquelins de fortune quand vous les tranchez. Idem pour les courgettes et les courges. Mais n'oubliez pas de faire attention à vos garnitures lorsque vous passez à un biscuit salé.