Des bouchées saines et délicieuses «Cuisiner pour un»

Si vous avez l'idée de cuisiner pour un dîner à micro-ondes, une pizza surgelée ou une soupe en conserve, détrompez-vous!

Alors que les repas de commodité (c.-à-d. Les dîners congelés ou préemballés) sont l'option la plus rapide pour les dîners individuels à la maison, ils ne sont pas les plus sains. Il est possible de faire des repas sains, savoureux et peu coûteux à la maison pour un, indépendamment de vos prouesses culinaires.

Voici dix conseils inspirants pour cuisiner pour un ...

1. Portion Recettes en plusieurs repas

Pourquoi passer du temps à cuisiner un repas quand vous pouvez obtenir plusieurs repas avec une seule recette? C'est vraiment une évidence! Il suffit de faire une recette pour 2 ou 4 et diviser les portions en récipients micro-ondes pour les déjeuners et dîners pour le reste de la semaine. Maintenant, c'est un excellent moyen de gagner du temps et de l'argent!

2. Apprenez à connaître votre congélateur

Si vous n'aimez pas manger le même repas plusieurs fois par semaine, apprenez à connaître votre congélateur. Souvent, les repas cuisinés à la maison sont mieux divisés en portions congelables pour le mois. Alors, la prochaine fois que vous préparez une grande mijoteuse de chili ou de sauce pour pâtes, congelez le reste dans de petits récipients pour aliments et réchauffez au besoin.

3. Cuire les protéines pour toute la semaine

Quand j'ai commencé à vivre seul, j'ai pris l'habitude de choisir une protéine (une longe de porc entière, du poulet ou du jambon maigre) et je l'ai préparée une fois (le dimanche) avec l'intention de l'incorporer dans diverses recettes tout au long de la semaine. . J'ai mélangé le reste du contenu des repas de la semaine - en l'utilisant avec du riz brun, des légumes, des pâtes et différentes sauces, en faisant des sandwichs, des wraps, des salades et des omelettes, et même congeler ce qui restait à utiliser plus tard.

4. Acheter en vrac

Vous pouvez toujours acheter des articles en vrac au lieu d'emballés si vous ne mangez que de petites portions. Par exemple, j'achète tous mes fruits et légumes périssables en vrac au marché fermier, donc je n'achète que ce que je vais utiliser. N'ayez pas peur d'acheter seulement 2 épis de maïs, 1 champignon portabella, 1 patate douce ou 4 bananes ou pommes pour la semaine.

5. Repas du groupe hôte

Juste parce que vous vivez seul ne signifie pas que vous ne pouvez pas partager vos repas. J'invite constamment les amis et les membres de la famille à manger un repas que j'ai préparé avec amour. À mon tour, ceux de mon cercle social m'invitent souvent pour des repas de groupe. Cela réduit non seulement le stress et l'isolement en semaine, mais réduit également le gaspillage alimentaire.

6. Obtenez une part de la ferme pour un

Je me suis inscrit pour une part de ferme de notre ferme communautaire locale il y a 3 ans et je n'ai jamais regardé en arrière. Non seulement je reçois les fruits et les légumes les plus frais et de saison déposés à ma porte, mais la femme qui me dépose chaque semaine me demande toujours ce que j'aime et combien je consomme pour personnaliser ma commande spécialement pour moi.

7. Le repas d'un pot

Si vous êtes préoccupé par tous les plats que vous aurez après avoir cuisiné en solo, essayez le fameux repas d'un pot! Par exemple, je fais un ragoût géant, un piment, un sauté ou une soupe dans un pot et j'ai un minimum de nettoyage! Croyez-moi, vous êtes mijoteuse sera votre nouveau meilleur ami!

8. Mangez le petit déjeuner pour le dîner

Même si j'ai préparé un bol de céréales à grains entiers avec des fruits frais pour le dîner, je parle de faire des œufs! Un sandwich à l'omelette ou à l'œuf est souvent le repas le mieux équilibré que vous puissiez préparer. Deux morceaux de pain grillé à grains entiers avec 2 œufs, avocat, tomate et dinde maigre est un repas riche en protéines rempli de glucides complexes et de graisses saines!

9. Créer un plan de repas

Si vous êtes préoccupé par la nourriture et l'argent gaspillé, rédigez un plan de repas pour la semaine. Commencez avec une protéine et ajoutez les restes-grains (riz, quinoa, pâtes), les légumes (vous pouvez utiliser de plus grandes portions congelées ou fraîches), les épices, les bases de soupe et les sauces que vous pouvez réutiliser rapidement et commodément pour le déjeuner, le dîner et dîner toute la semaine.

10. Les repas d'échange

Si vous avez des amis qui vivent seuls, invitez-les à un échange de repas. Comme un échange de biscuits, tout le monde prépare des repas à portion individuelle dans des portions allant au micro-ondes pour les congeler et les échanger avec des amis. De cette façon, tout le monde reçoit plusieurs repas à portion individuelle pour la semaine, et des idées pour de futures recettes aussi!