8 vinaigrettes saines et délicieuses

Les sauces à salade ne sont pas toutes créées de manière égale en matière de santé. En fait, beaucoup de variétés achetées en magasin contiennent des sucres en excès, des calories et un tas de gras trans. Les bonnes nouvelles sont que vous pouvez reprendre le contrôle de votre saladier en faisant vos propres vinaigrettes saines à la maison.

Voici huit toppers de salade pleins d'ingrédients nutritifs et de graisses saines pour le coeur ...

1. Purées de fruits

La vinaigrette est vraiment juste un booster de saveur pour votre salade. Donc, si vous cherchez une touche de douceur pour accompagner vos légumes verts, ajoutez un peu de purée. Essayez de mélanger une poignée de fraises sucrées, de mangues, de figues ou de framboises acidulées pour leur douceur naturelle et leurs incroyables propriétés antioxydantes.

2. Huile d'olive et vinaigre balsamique

Lorsque je suis à la recherche d'une vinaigrette éprouvée et saine, l'huile classique et le vinaigre font toujours l'affaire. Cependant, je ne peux pas compter sur n'importe quelle huile en bouteille ou vinaigre. Je me tourne vers une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge douce mélangée avec quelques cuillères à café de vinaigre balsamique acidulé. C'est simple, mais oh si délicieux!

3. Avocat

Non seulement les avocats tranchés ou en purée produisent le top salade le plus doux et le plus soyeux, mais ils contiennent également des graisses monoinsaturées saines pour le cœur, qui vous aident à digérer et à maintenir le taux de sucre dans le sang stable. et vous ne subissez pas une attaque de collation peu après avoir mangé.

4. Citrus Tangy

Souvent, ce sont les choses les plus simples de la vie qui nous procurent le plus de plaisir. C'est comme ça que je me sens chaque fois que je presse une orange fraîche ou une mandarine sur mon mélange de salade printanière. Non seulement ils offrent une douceur naturelle, les agrumes sont riches en potassium et en vitamine C pour aider à renforcer l'immunité.

5. Huiles aromatisées

Si la même vieille huile d'olive ou de sésame ne suffit pas, essayez de verser quelques cuillères à café d'huile aromatisée sur cette salade d'asperges fraîches. La plupart des versions embouteillées sont de l'huile d'olive mélangée à de la chaux fraîche, des herbes (sauge), de l'ail, des tomates séchées ou des figues, mais vous pouvez facilement préparer votre bouteille en embouteillant de l'huile d'olive vierge avec vos fruits, légumes ou fruits préférés. essence.

6. Moutarde au miel

Maintenant, par la moutarde au miel, je ne parle pas d'acheter une véritable bouteille du condiment prémélangé. Je me réfère à mélanger une cuillère à café de ma moutarde préférée (c'est-à-dire, j'aime utiliser de la moutarde granuleuse plutôt que de la moutarde jaune, mais vous choisissez) et le mélanger avec une touche de vrai miel. Je mélange même ma moutarde avec une touche de vrai sirop d'érable de temps en temps pour un régal gluant.

7. Salsa fraîche

Si vous pouvez votre propre salsa fraîche de jardin, vous pourriez être surpris d'entendre que cela va avec plus que des croustilles de tortilla. Essayez d'ajouter une cuillère gracieuse sur le poulet ou le poisson et les légumes verts mélangés. Tout à coup, vous serez emporté vers des climats plus épicés ... c'est comme manger un taco sans la coquille.

8. Yogourt grec

J'aime utiliser du yogourt grec nature dans tout - sur mon avoine, à la place de la crème sure, dans ma pâtisserie. Pourquoi? Parce que de cette façon, je saute la graisse, le sucre et les calories trouvés dans la plupart des vinaigrettes crémeuses, tout en conservant la saveur crémeuse, les protéines, le calcium, le potassium, les vitamines B6 et B12, le zinc et les cultures probiotiques bénéfiques, yaourt naturel. Je mélange le mien avec de l'ail frais, du citron et de l'aneth ou de la ciboulette pour ajouter de la saveur.