6 façons dont les parents peuvent soutenir un enfant sans gluten

Être sans gluten peut en raison des restrictions alimentaires dues à la santé, mais peut aussi être un choix conscient que les familles font. Quoi qu'il en soit, garder le gluten hors de l'alimentation (surtout pour les enfants) peut être un défi, alors voici six conseils pour les parents avec un enfant sans gluten ...

1. Construire un environnement sans gluten

GlutenFreeLiving.com note que les familles peuvent rendre les cuisines «sans gluten» en achetant un nouveau grille-pain, une planche à découper et d'autres appareils de préparation de nourriture. Bien que cela pourrait être quelques dollars à l'avance, il aidera à prévenir la «contamination croisée» des aliments contenant des céréales.

La source suggère également d'acheter du beurre et d'autres pâtes à tartiner qui pourraient déjà être touchées par le gluten à cause des miettes qui s'y introduisent. "Soit les désigner comme sans gluten ou apprendre à la famille à ne jamais double tremper", note la source.

2. Créer une liste d'aliments naturellement sans gluten

Il existe plusieurs aliments qui sont naturellement sans gluten (par opposition aux produits qui ont été traités pour éliminer le gluten), explique GlutenFreeLiving.com. Apprenez ce qu'ils sont et enseignez aux enfants - il peut être utile de laisser une liste dans la cuisine ou de la leur communiquer électroniquement.

Certains des ingrédients naturels sans gluten énumérés par la source incluent le riz ordinaire, la farine de riz, les fruits, les légumes, le vrai fromage, le quinoa, les pommes de terre et les haricots. Il y en a beaucoup plus (y compris le maïs et le soja), donc vous pouvez faire vos propres recherches ou travailler avec un diététicien enregistré pour remplir la liste «sécuritaire».

3. Méfiez-vous des sources non alimentaires de gluten

Tout en évitant les aliments riches en gluten est la clé, il existe d'autres produits qui entrent en contact avec un enfant qui peuvent provoquer une réaction coeliaque, selon l'Hôpital pour enfants de Los Angeles (CHLA).

L'ABSC explique que certains de ces articles comprennent de la pâte à modeler, certains baumes à lèvres, des adhésifs pour tampons / enveloppes et de nombreux types de médicaments et de vitamines en vente libre. Soyez très prudent et découvrez ce que d'autres sources potentielles de gluten peuvent faire dans le système digestif de votre enfant.

4. Plaider pour des écoles sans gluten

BeyondCeliac.org a déclaré que de nombreux enfants ayant des restrictions alimentaires apportent leur propre nourriture à l'école avec eux, plutôt que de le faire à partir du menu de la cafétéria. Bien que de nombreux systèmes scolaires soient sensibles aux besoins sans gluten, ce n'est pas toujours facile.

GREAT Schools, Colleges, and Camps program for preparing gluten-free meals. La source suggère de déterminer si le district scolaire a un directeur / directeur de la nutrition dans une école et s'il a suivi le programme GREAT Schools, Colleges and Camps (Campagnes, écoles et collèges ) pour préparer des repas sans gluten. La source suggère également d'apprendre quels sont vos droits en ce qui concerne les écoles accueillant votre enfant coeliaque. "Les décisions sont basées sur des circonstances individuelles: il n'y a pas de déclaration générale qui peut être faite pour tous les enfants atteints de la maladie coeliaque", dit-il.

5. Obtenir des conseils d'un médecin

in the Washington Post suggests checking with a physician (or other qualified health practitioner) before making any changes to your child's diet, whether it's from an allergic reaction or a conscious choice to avoid gluten. Un article du Washington Post suggère de consulter un médecin (ou un autre professionnel de la santé qualifié) avant d'apporter des changements au régime alimentaire de votre enfant, qu'il s'agisse d'une réaction allergique ou d'un choix conscient d'éviter le gluten.

C'est pour s'assurer que l'alimentation de votre enfant continue de fournir suffisamment de nutrition après l'élimination des articles de gluten, ajoute l'article. Ne présumez pas que votre enfant est intolérant au gluten; faites-les tester et sachez avec certitude si le gluten est le coupable.

6. Connaître certaines méthodes de récupération

Il y a des moments où le gluten peut encore faire son chemin dans l'alimentation de votre enfant, il peut donc être utile de savoir comment gérer la situation pour les rendre aussi asymptomatiques que possible. Si votre enfant subit une réaction au gluten, il existe des stratégies faciles à suivre.

shares a helpful list of some of these strategies: they include drinking plenty of water to cope with gluten intake; PrimalDocs.com partage une liste utile de certaines de ces stratégies: elles comprennent boire beaucoup d'eau pour faire face à l'apport de gluten; obtenir un peu de repos pour aider le corps à récupérer, et boire un bouillon d'os qui a des nutriments «apaisants pour le système digestif». Vous voudrez peut-être discuter avec votre médecin si toutes les méthodes de récupération sont sans danger pour les enfants (comme l'acupuncture et les enzymes digestives, par exemple).