10 chips de collation plus saines

Même les publicités pour les jetons vous osent en manger un seul. Mais la vérité est que la plupart d'entre nous ne peuvent même pas s'arrêter à une poignée, ce qui explique pourquoi ces substituts de grignotage plus sains offrent une alternative plus légère et savoureuse aux croustilles salées, riches en calories et en gras trans. Tout ce dont vous aurez besoin pour préparer votre propre lot est une trancheuse à copeaux mince (comme une mondoline), une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et un four (dans de nombreux cas, un four grille-pain fera même l'affaire) ...

Alors, grignotez ces dix chips de snacking plus sains ...

1. Pita de blé entier

Rien ne fait des triangles parfaitement croquants pour tremper comme pita de blé entier ou des tortillas. Posez simplement à plat et coupez comme une pizza en quartiers. Badigeonner d'un peu d'huile d'olive extra vierge (ou les laisser sécher) et les jeter au four pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. J'aime tremper les miennes dans de l'houmous ou une trempette de yogourt mélangée avec des herbes fraîches comme l'aneth et la ciboulette.

2. Betteraves

Non seulement les betteraves font des chips savoureux, elles sont vraiment bonnes pour vous! Les betteraves sont bourrées d'un antioxydant anti-inflammatoire, appelé betalain, et elles sont très riches en fer. Vous pouvez choisir des betteraves rouges pour une puce pourpre profond ou des betteraves dorées pour une puce jaune d'or qui est juste un peu plus doux. Badigeonner d'huile d'olive et saler légèrement avec du gros sel marin.

3. Chou frisé

Les frites de chou frisé sont probablement dues au fait que ce vert feuillu riche en antioxydants offre un fardeau d'avantages nutritionnels comme les antioxydants, qui sont liés à la réduction du mauvais cholestérol et au risque de cancer de la vessie, du sein, du côlon et de la prostate. Il suffit de frotter les grandes feuilles avec un peu d'huile d'olive avant de cuire. Vous pouvez utiliser le chou frisé ou le chou frisé de dinosaure (également appelé lacinato kale), ou n'importe quelle variété que vous cultivez dans votre jardin pour une collation locale terreuse.

4. Apple

Votre mère vous a dit qu'une pomme par jour garderait le docteur loin. Mais si vous ne mangez pas vos fruits frais, essayez de rôtir de fines tranches de frites. Les croustilles de pomme sont plus pour une dent sucrée-saupoudrée de cannelle et de muscade ou d'épice de tarte à la citrouille. Cependant, le fruit naturellement sucré signifie que vous n'aurez pas à ajouter de sucre ou de conservateurs!

5. Patate douce

Légèrement, naturellement doux et emballé avec de la vitamine A (qui est essentielle pour la croissance cellulaire, la vision saine, et une forte immunité) système immunitaire, les vieilles chips de pommes de terre ennuyeuses pâlissent en comparaison aux frites vibrantes de patate douce orange. Je brosse le mien avec de l'huile d'olive et assaisonne avec de l'ail en poudre, du sel de mer et du romarin pour ajouter de la saveur.

6. Taro

Taro pourrait ressembler à une pomme de terre, mais ce légume racine avec la chair squiggly violet offre une explosion de vitamine E et de fibres alimentaires pour l'énergie vitale et la satiété de l'appétit. De plus, vous pouvez mélanger vos croustilles de taro avec des croustilles de betteraves et des croustilles de patates douces pour une collation savoureuse.

7. Carottes

Bugs Bunny a certainement aimé les carottes, mais il s'avère que ce végétarien riche en bêta-carotène est bon pour plus de nourriture que le lapin. Quelques belles et grosses carottes se coupent bien pour un bol de croustilles végétariennes. Ajouter un peu de douceur naturelle avec une pincée de muscade et de cannelle, ou faire mariner dans le jus d'orange avant la cuisson.

8. Banane

Ba-na-na-na-na-na-na-na super collations! Les croustilles de banane sont naturellement sucrées et le potassium est chargé de chips croustillantes. J'aime saupoudrer le mien dans la cannelle ou tremper dans du yogourt grec ordinaire avec une cuillerée de beurre fondu de noix. Pour éviter que vos tranches de banane ne brunissent, badigeonnez-les d'un peu de jus de citron frais avant de les faire cuire.

9. Courgettes

Si vous cherchez à consommer plus d'aliments riches en vitamine B, essayez les frites de courgettes comme collation. Riche en 2 vitamines B vitales, la niacine et la thiamine, pour des cheveux forts et une croissance saine de la peau, les copeaux de courgette cuisent bien dans de l'huile d'olive et saupoudrés de poudre d'ail.

10. Courge musquée

La courge ne sonne pas comme si elle ferait une croustade croustillante, mais ces légumes ressemblant à de la citrouille coupés beaux et ronds pour la cuisson. Épluchez et coupez en fines rondelles puis faites cuire au four avec de la muscade et un pinceau de vrai sirop d'érable des deux côtés de chaque tranche. Ceux-ci cuisent également bien avec la patate douce et les croustilles de carotte.