Les adolescents qui consomment trop de sel peuvent vieillir plus vite, suggère un rapport

Le rapport de l'AHA sur la consommation de sel a récemment été présenté lors des séances scientifiques sur l'épidémiologie et la prévention / nutrition, l'activité physique et le métabolisme 2014.

Le rapport est basé sur une étude de 766 14-18 ans. Le groupe a été divisé en deux sections en fonction de leur consommation de sel.

Bien que l'American Heart Association recommande aux gens de limiter leur consommation de sel à 1500 mg par jour, ils ont constaté que de nombreux adolescents participant à l'étude ont déclaré consommer jusqu'à 4100 mg par jour.

Après enquête, les chercheurs ont constaté que les participants à l'étude qui ont consommé le plus de sel ont subi des dommages cellulaires importants. Plus précisément, les scientifiques ont découvert que les extrémités protectrices du chromosome des télomères étaient visiblement plus courtes chez les sujets obèses et en surpoids qui déclaraient consommer beaucoup de sel chaque jour. Pendant ce temps, les adolescents dont la consommation de sel était inférieure n'ont pas eu le même problème.

Haidong Zhu, l'auteur principal de l'étude et professeur adjoint de pédiatrie au Medical College Georgia, affirme que l'étude montre que l'apport en sel lourd a un effet dramatique sur le corps de l'adolescent.

"Même chez ces jeunes relativement en bonne santé, nous pouvons déjà voir l'effet de l'apport élevé en sodium, ce qui suggère qu'un apport élevé en sodium et l'obésité peuvent agir en synergie pour accélérer le vieillissement cellulaire", a déclaré Zhu.

"Réduire la consommation de sodium, surtout si vous êtes en surpoids ou obèses, peut ralentir le processus de vieillissement cellulaire qui joue un rôle important dans le développement de maladies cardiaques", a ajouté Zhu.