7 aliments que vous stockez mal

Lorsque vous ramenez des tomates ou des pommes de terre à l'épicerie, les faites-vous éclater dans le réfrigérateur? Il se trouve qu'en stockant certains aliments dans les mauvais endroits, vous pourriez retarder leur maturité ou accélérer leur pourriture. Après tout, le stockage des aliments est tout au sujet de l'emplacement, l'emplacement, l'emplacement! Gardez vos aliments plus sûrs, plus frais et plus savoureux en sachant les stocker correctement ...

1. Café

Ma mère avait l'habitude de stocker tout son café dans le congélateur, pas dans le réfrigérateur, java a eu le frisson profond. Cependant, réfrigérateur ou congélateur, en stockant vos terres (ou haricots) dans un environnement humide, vous le faites un mauvais service, selon les scientifiques de l'alimentation à l'Université Clemson de Caroline du Sud.

Selon les chercheurs en alimentation, une fois que le café est exposé à une fluctuation de la température de l'air, il se forme une condensation qui entraîne une diminution de la saveur. Pour une tasse plus savoureuse, gardez votre café sec dans une boîte étanche à l'air, dans une armoire de température de l'air.

2. Ail

Vous auriez raison de mettre votre ail loin des autres légumes afin de ne pas effrayer leurs saveurs. L'ail est un légume qui a tendance à imprégner, ou à dépasser, la saveur des autres.

Vous devriez stocker l'ail dans une armoire sèche et sombre pour éviter la pourriture. J'aime mettre le mien dans un bol et le ranger dans un placard avec mes autres épices.

3. Agrumes

Vous pourriez aimer le regard d'un bol orange vif ou jaune d'oranges navel et de pamplemousses. Cependant, les scientifiques de l'alimentation soulignent que les agrumes sont mieux stockés dans votre réfrigérateur.

Pourquoi? Parce que les citrons, les limes, les oranges et les pamplemousses ne mûrissent plus une fois qu'ils ont été cueillis. Ils vont de l'arbre à la maturité complète, ce qui signifie qu'ils vont aller mal rapidement s'ils sont stockés hors de la zone froide. Pour prolonger leur temps de consommation, rangez-les dans le réfrigérateur.

4. Pain

Avez-vous un panier à pain sur le comptoir? Un placard spécial pour votre pain hebdomadaire? Ou est-ce que vous rangez du pain dans le réfrigérateur. Eh bien, il s'avère que le pain est mieux conservé dans une armoire ou directement sur votre comptoir à température ambiante.

Le réfrigérateur sèche le pain (et d'autres produits de boulangerie), le rendant rapidement vicié. Au lieu de cela, placez-le sur le comptoir dans son sac d'origine pour garder votre pain préféré de seigle, blé, multigrains ou blanc au sommet de la fraîcheur. Cela devrait durer de 4 à 5 jours.

5. Pommes de terre

Il y a une raison pour laquelle grand-mère vous demande d'aller dans le sous-sol pour aller chercher ses pommes de terre quand vous allez pour le dîner du dimanche. Les pommes de terre (ou n'importe quel légume racine) sont mieux conservés dans un environnement frais, sec et sombre, comme votre sous-sol.

Vous pouvez alternativement mettre des pommes de terre sous le comptoir, dans un placard sombre et sec, tant qu'il fait frais. L'humidité peut rapidement transformer les pommes de terre en pourriture. Et assurez-vous de les stocker séparément des autres légumes car ils peuvent accélérer le processus de maturation des autres légumes.

6. Avocats

La façon dont vous voulez stocker vos avocats dépend vraiment de leur disposition à manger. Les avocats durs de roche devraient être rentrés dans un sac en papier pour accélérer leur processus de mûrissement. Alors qu'un avocat mûr peut être stocké dans le réfrigérateur.

Mais ne donnez pas à un avocat un sac en papier brun et oubliez-le. Habituellement, un fruit va mûrir complètement, même si c'est dur, dans 2 à 3 jours.

7. Tomates

Certaines personnes conservent leurs tomates directement dans le réfrigérateur, tandis que je garde les miennes sur le comptoir. Aucune des deux méthodes n'est erronée, c'est juste une préférence. Et voici pourquoi ...

Stockage des tomates dans un bol de fruits sur votre comptoir est parfaitement bien si vous les aimez un peu plus mûr. Après tout, la plupart des produits achetés sur votre marché ne sont pas mûrs. Cependant, une fois que mes tomates commencent à regarder et à se sentir un peu mou - ou si j'ai tranché un peu - elles vont directement dans le réfrigérateur.