15 Substituts de cuisson étonnamment faibles en gras

Si vous avez décidé que 2013 est l'année où vous commencerez à manger plus sainement que vous cherchez probablement des façons de rendre vos plats préférés plus sains, sans compromettre le bon goût, bien sûr!

C'est pourquoi nous avons dressé une liste pratique des quinze meilleurs substituts de cuisson à faible teneur en gras. De cette façon, vous pouvez remplacer la graisse pour la forme et haute calorie pour faible en calories, et toujours profiter de vos recettes les plus délectables sur une base régulière.

Voici nos 15 substituts alimentaires étonnamment faibles en gras ...

1. Purée de pommes non sucrée pour le beurre

Cela peut ne pas sembler trop appétissant, mais la cuisson de la compote de pommes correspond à la consistance du beurre et ajoute même un soupçon de douceur au mélange, moins la teneur élevée en gras (et je ne veux pas dire le bon type de graisse). Vous pouvez échanger du beurre contre de la compote de pommes dans presque n'importe quel scénario de pâtisserie - pour des gâteaux, des muffins, des pains sucrés et même des biscuits. Quelle que soit la mesure exigée par la recette dans le beurre; il suffit d'échanger la moitié de la quantité égale de compote de pommes.

2. Vanille pour le sucre

Vous pouvez facilement couper la teneur en sucre des calories en deux en ajoutant simplement une vanille comme substitut. Pensez-y de cette façon; cette seule tasse de sucre équivaut à environ 400 calories. Cependant, si vous le remplacez avec quelques cuillères à café d'extrait de vanille, vous obtenez littéralement toute la douceur, moins les calories.

3. Cacao pour le chocolat

Le chocolat commence réellement comme le cacao de toute façon, alors pourquoi ne pas prendre vos ingrédients à la source - c'est jusqu'à ce qu'il soit rôti et transformé en transformation de chocolat. En optant pour le cacao, vous découpez les additifs et l'excès de sucre et veillez à ce qu'une dose bénéfique d'antioxydants pénètre dans votre four.

4. Quinoa pour les pâtes

Les pâtes sont fabriquées à partir de farine de blé transformée, ce qui signifie que ce sont des glucides pleins à la craie. D'autre part, le quinoa est un super grain, connu comme tel parce qu'il contient beaucoup de protéines et de nutriments et qu'il se marie aussi bien avec la sauce pour pâtes, les sautés et les plats en cocotte.

5. Avocat en purée pour le beurre

Alors que le beurre et l'avocat sont tous deux classés dans la catégorie des matières grasses, cependant, le premier est mauvais gras et le dernier est bon gras. Alors, que préférez-vous dans votre pâtisserie? Surtout quand vous considérez que les deux ont une consistance égale et crémeuse pour la température de la salle de cuisson.

6. Flocons d'avoine pour la chapelure

Alors que la chapelure contient du sodium supplémentaire, mais pas beaucoup de fibres, l'avoine roulée assaisonnée avec des herbes est un excellent moyen de se faufiler dans la dinde ou la cocotte, et personne ne sera plus sage!

7. Blancs d'oeufs pour les oeufs entiers

Saviez-vous que si vous échangez un œuf avec le jaune avec deux blancs d'œufs, vous obtenez le même effet? De plus, de cette façon, vous coupez le cholestérol (et un jaune d'œuf contient plus de la moitié de la dose quotidienne recommandée) et doublez la protéine.

8. Dinde hachée pour le boeuf haché

La dinde hachée (ou poulet) est un excellent substitut au bœuf haché pour réduire les gras saturés et les calories. Rappel: En raison de la faible teneur en matière grasse, la volaille hachée finit souvent plus sèche que le bœuf, mais quelques cuillères à soupe de bouillon de poulet peuvent résoudre le problème en un clin d'œil!

9. Yogourt nature pour la crème sure

Le yogourt nature ne contient que la moitié des matières grasses et des calories que la crème a faites, et le goût et la texture sont pratiquement identiques au-dessus d'une assiette de nachos.

10. Stevia pour le sucre

Beaucoup de gens n'ont pas entendu parler de stévia. Ce naturel est plus doux encore moins de calories que le sucre, donc une cuillère à café de stévia fait le même tour que 1 tasse de sucre.

11. Mash d'avocat pour mayo

Si vous cherchez à réduire la graisse sur votre sandwich, la purée d'avocat est un échange délicieux pour mayo. De plus, il offre la même consistance crémeuse et le même goût en acides gras monosaturés avec une dose supplémentaire de vitamine E.

12. Patates douces pour les patates ordinaires

Les pommes de terre blanches ordinaires n'ont pas beaucoup de valeur nutritive, mais lorsque vous les remplacez par des patates douces, vous obtenez des fibres, de la vitamine A, de la vitamine C et de la vitamine B6 en un seul tader. Et vous coupez les glucides de plus de 20 grammes!

13. Poudre d'ail pour le sel

Si vous essayez de couper le sel, les herbes séchées, comme la poudre d'ail, peuvent emballer un punch salé sans le sodium retenant l'eau, arrêtant le coeur.

14. Purée de fruits pour sirop

Le sirop d'érable est un nappage d'une douceur exquise pour les crêpes et les flocons d'avoine. Cependant, c'est beaucoup de sucre vide. Essayez une purée de fruits tiède de pommes, de baies ou de poires au lieu de vos flapjacks et coupez les calories de façon drastique tout en ajoutant des antioxydants et des vitamines à votre petit-déjeuner.

15. L'eau gazéifiée pour l'eau tonique

Les deux sont claires, pétillantes, et font d'excellents mélanges de boissons, mais l'eau tonique est remplie de sucre (et de calories). En utilisant de l'eau gazeuse ordinaire et un citron ou de la chaux à la place signifie un goût bubblicious avec 32 grammes de moins de sucre dans un verre.