Étudier les liens entre la santé mentale et l'alimentation

Des chercheurs de la faculté de médecine de l'Université de Warwick ont ​​récemment examiné les données recueillies dans le cadre de l'enquête sur la santé en Angleterre. Ces données comprenaient près de 14 000 adultes âgés de 16 ans ou plus.

L'enquête portait sur le bien-être mental et physique des participants. Il comportait également un examen de leur comportement lié à la santé, de leurs caractéristiques démographiques et de leurs facteurs socio-économiques.

Une des découvertes les plus intéressantes de l'équipe de recherche: plus on mange de fruits et de légumes, plus les chances de bien-être sont faibles. En d'autres termes, les personnes qui mangeaient plus de fruits et de légumes étaient plus susceptibles de se sentir mentalement satisfaites.

Plus précisément, les chercheurs ont découvert que 35, 5% des participants ayant un bien-être mental élevé mangeaient cinq portions ou plus de fruits et légumes chaque jour. Seulement 6, 8% des personnes qui ont consommé moins d'une portion de fruits et légumes ont un bien-être mental élevé.

«Les données suggèrent que [plus] la consommation de fruits et de légumes d'un individu est élevée, moins il est susceptible d'avoir un faible bien-être mental», a noté le Dr Saverio Stranges, l'auteur principal du rapport.

Autres facteurs contribuant au bien-être mental d'un participant: le tabagisme et l'exercice. Les personnes qui ont déclaré se sentir mieux consommaient généralement des aliments sains, évitaient de fumer et faisaient de l'exercice régulièrement.

Les chercheurs croient qu'il est essentiel que le public comprenne le lien entre le bien-être mental et physique. «[La maladie mentale] coûte énormément cher à la fois à l'individu et à la société», a souligné Sarah Stewart Brown, qui a travaillé avec Stranges dans le cadre de l'étude. "Le bien-être mental sous-tend de nombreuses maladies physiques, modes de vie malsains et inégalités sociales en matière de santé".