Est-ce une intoxication alimentaire ou la grippe?

Cela arrive aux meilleurs d'entre nous - cette course à la salle de bain suite à un dîner douteux qui nous laisse étreindre les toilettes pour 24 heures misérables. Cependant, cette débâcle embarrassante nous laisse souvent se gratter la tête pour savoir si nous avons la grippe intestinale (soit un virus gastro-intestinal ou une infection bactérienne) ou une intoxication alimentaire.

Il est difficile de dire ce que vous avez, car les symptômes peuvent souvent être identiques, mais il existe quelques différences subtiles pour vous aider à déchiffrer entre l'empoisonnement alimentaire vs la gastro-entérite (en d'autres termes, la grippe) ...

1. Les symptômes Telltale de l'empoisonnement alimentaire

Vous pouvez difficilement ignorer les symptômes d'intoxication alimentaire. Pour un, ils vous laissent souvent débilité pendant des jours avec des symptômes de faiblesse; vertiges; la nausée; vomissement; et même avec une diarrhée sanglante et explosive pour expulser la mauvaise nourriture (c'est-à-dire la salmonelle) de votre système. Cependant, les symptômes d'intoxication alimentaire sont souvent confondus avec la grippe intestinale, même s'il y a une grande différence avec la façon dont chaque maladie affecte votre corps.

Avec une grippe intestinale, le virus va attaquer vos intestins. De plus, vous contractez un virus de l'estomac en entrant en contact étroit avec une personne infectée (p. Ex., Vous pouvez toucher le même objet ou partager de la nourriture). Un virus de la grippe intestinale peut également être transmis par l'intermédiaire d'aliments ou d'eau contaminés. D'un autre côté, l'intoxication alimentaire est transmise par des aliments contaminés qui contiennent des organismes infectieux, des virus, des parasites ou des bactéries (E. coli).

2. Les symptômes Telltale de la gastro-entérite

Les symptômes de la grippe intestinale ressemblent souvent à ceux d'une intoxication alimentaire, avec de la fatigue, des douleurs musculaires, des frissons, des crampes d'estomac, des vomissements, de la diarrhée et une forte fièvre. Cependant, la grippe intestinale est le plus souvent causée par un virus ou une infection bactérienne dans le tube digestif plutôt que de consommer de la mauvaise nourriture ou de l'eau (c.-à-d., Listéria).

Une différenciation principale entre la grippe intestinale et l'empoisonnement alimentaire est la présentation des symptômes. Par exemple, les symptômes de la grippe intestinale commencent quelques jours après l'exposition au virus et durent généralement entre 2 et 10 jours. Les symptômes de l'intoxication alimentaire, cependant, s'évanouissent dans les heures qui suivent la consommation d'aliments contaminés avec des vomissements et des nausées qui durent entre 1 et 10 jours, jusqu'à ce que le corps débarrasse complètement les bactéries alimentaires de votre système.

3. Le début de l'intoxication alimentaire

Le début de l'intoxication alimentaire est rapide. Il ne faut que 4 à 6 heures après avoir mangé des aliments contaminés pour tomber malade et commencer à ressentir les symptômes violents si votre nourriture a été contaminée par un type de bactérie, comme E. coli. Bien que la grippe intestinale puisse apparaître avec des symptômes similaires de nausées et de vomissements, de fièvre, de fatigue, de perte d'appétit et de diarrhée, d'autres symptômes comme les maux de tête et les douleurs musculaires sont fréquents avec la grippe.

Dans le même temps, en l'absence de maux de tête et de douleurs musculaires, l'intoxication alimentaire entraîne généralement des douleurs abdominales qui peuvent être assez sévères en plus des signes communs de nausée, de vomissements, de fièvre et de fatigue. Il est essentiel de rester hydraté avec de l'eau et des tisanes pendant que vous luttez contre les intoxications alimentaires. La déshydratation est dangereuse et abaisse votre système immunitaire, affaiblissant sa capacité à lutter contre les bactéries et les virus.

4. L'apparition de la grippe intestinale

La grippe intestinale, qui est une infection bactérienne ou virale du système digestif, prend un peu plus de temps pour créer des troubles. Vous remarquerez des symptômes, tels que des crampes d'estomac, des nausées et des vomissements, environ 12 heures après que vos intestins sont envahis par la maladie. Bien que les symptômes soient assez similaires, le malaise général que vous ressentez avec la grippe intestinale est différent. Les symptômes de maux de tête et de douleurs musculaires sont symptomatiques de la grippe et moins de l'intoxication alimentaire.

Et même s'il est vital de remplacer les fluides perdus par la grippe intestinale et l'intoxication alimentaire, la récupération de la grippe intestinale nécessite beaucoup de repos et de nourriture riche et grasse en faveur des aliments fades (p. Ex. Compote de pommes, bananes, rôties, riz et pommes de terre) qui sont doux pour la récupération du tractus intestinal. L'empoisonnement alimentaire peut exiger des antibiotiques pour débarrasser votre système de bactéries.

5. Durée de l'intoxication alimentaire

L'intoxication alimentaire dure généralement entre 6 heures (pour les cas bénins) et 24 heures (pour les cas plus graves de E coli) dans la durée. Vos symptômes persisteront jusqu'à ce que vous expulsez tous les aliments étrangers ou contaminés de votre corps. Vous souffrez du risque de déshydratation avec une intoxication alimentaire, il est donc vital de remplacer les liquides perdus afin de garder votre système immunitaire fort.

Pour éviter de futures épisodes d'intoxication alimentaire, vous pouvez être proactif avec des mesures sanitaires. Par exemple, faites cuire tous les aliments complètement pour éviter toute trace de bactéries persistantes, essuyez et désinfectez les surfaces de cuisson, les surfaces de coupe et tous les ustensiles utilisés pour la préparation des aliments (n'utilisez pas les mêmes ustensiles pour manipuler les aliments crus et cuits. Conservez tous les aliments après avoir mangé pour éviter la prolifération des bactéries et gardez toujours les mains propres avec un lavage fréquent lors de la manipulation des aliments.

6. Durée de la gastroentérite

La grippe intestinale a tendance à durer beaucoup plus longtemps, ce qui est une caractéristique déterminante entre elle et l'empoisonnement alimentaire. Typiquement, la gastro-entérite vous laissera malade avec des symptômes pendant 1 à 5 jours au total. Comme il s'agit d'une invasion des intestins, la grippe peut apparaître un à deux jours après l'exposition avec le virus qui traîne pendant quelques jours. Cependant, parfois la grippe peut durer jusqu'à 10 jours.

Pour déterminer la grippe, un médecin se renseignera généralement sur vos symptômes. En cas de doute, il peut également demander un échantillon de selles pour tester les bactéries (intoxication alimentaire) et demander ce que vous avez mangé récemment. La grippe et l'empoisonnement alimentaire sont traités différemment. Alors que les deux nécessitent un remplacement de liquide pour prévenir la déshydratation, aucun antibiotique n'est généralement donné pour la grippe. Votre médecin insistera également pour que vous vous reposiez et évitiez tout contact avec les autres pendant que vous êtes malade et contagieux.

7. Traitements les plus efficaces pour l'empoisonnement alimentaire

Avec l'empoisonnement alimentaire, l'objectif devrait être de boire beaucoup de liquides pour aider à éliminer votre système et expulser les toxines contaminées. Pour cette raison, malheureusement, les vomissements et la diarrhée sont un plus pour vous aider à expulser les toxines. Une fois que la période d'élimination est terminée après 24-48 heures, commencez le régime BRAT (bananes, riz, compote de pommes, pain grillé), ce qui peut vous aider à vous lier.

La chose la plus importante en cas d'intoxication alimentaire est de garder les niveaux de liquides élevés pour prévenir la déshydratation, ce qui diminue l'immunité de votre corps ainsi que sa capacité à lutter contre les bactéries. Cependant, si les symptômes d'empoisonnement alimentaire sont vraiment graves, votre médecin peut vous prescrire des antibiotiques pour vous aider à débarrasser votre corps des bactéries qui causent votre maladie.

8. Traitements les plus efficaces pour la gastroentérite

Pour la grippe intestinale, plutôt que d'expulser les fluides du corps, l'objectif devrait être d'arrêter les vomissements et la diarrhée avec des boissons hydratantes et riches en électrolytes comme Pedialyte (pour les enfants) et Gatorade ou de l'eau ou du thé au gingembre avec une pincée de le sel afin d'aider à reconstituer les réserves d'électrolyte et à prévenir la déshydratation. Vous pouvez également supprimer les vomissements et la diarrhée avec des médicaments anti-nausée / anti-diarrhée en vente libre, comme Imodium.

Votre médecin ne vous donnera pas d'antibiotiques pour aider à combattre la grippe intestinale. Contrairement à l'intoxication alimentaire, la grippe intestinale attaque les intestins, ce n'est pas une bactérie qui peut être débarrassée des médicaments sur ordonnance. Votre médecin recommandera beaucoup de repos et de liquides, et quand vous sentirez votre appétit revenir, vous pourrez graduellement commencer à manger des aliments fades (bananes, rôties, riz et pommes de terre) tout en évitant les aliments riches et gras, les produits laitiers, la caféine, les aliments épicés et les aliments sucrés.

9. Quand voir un médecin souffrant d'intoxication alimentaire

Heureusement, la plupart des cas d'intoxication alimentaire ne nécessitent pas de médecin. Cependant, si vous vomissez encore après 48 heures et que vous faites passer du sang dans des selles molles, vous devriez aller immédiatement à l'urgence. Vous pouvez avoir un insecte intestinale ou un type d'intoxication alimentaire plus grave. Votre médecin peut déterminer lequel en vous posant une série de questions sur vos symptômes, y compris ce que vous avez mangé récemment. De plus, il peut prélever un échantillon de sang ou de selles si nécessaire.

Rappelez-vous que l'intoxication alimentaire est causée par la consommation d'aliments contaminés qui contiennent des organismes infectieux, des parasites ou des bactéries (c.-à-d. E. coli). Alors que la grippe intestinale est un virus qui attaque les intestins. La grippe intestinale ne bénéficiera pas d'antibiotiques, tandis qu'un empoisonnement alimentaire et un virus ou un parasite désagréable peuvent être transportés à l'aide de médicaments antibiotiques.

10. Quand aller à l'urgence avec la grippe de l'estomac

Vous pouvez devenir dangereusement déshydraté si les vomissements et la diarrhée persistent avec la grippe intestinale pendant plus de 3 jours. Si vous avez encore des vomissements, si vous avez une forte fièvre (plus de 102 degrés Fahrenheit) ou si vous avez des convulsions, vous devez immédiatement prendre des mesures d'urgence. La plus grande préoccupation avec la grippe intestinale est la déshydratation.

Si vous êtes une personne relativement forte et en bonne santé, vous ne ressentirez peut-être pas autant les effets de la déshydratation qu'un petit enfant, une femme enceinte, une personne âgée ou une personne qui souffre d'un système immunitaire affaibli. Cependant, dans tous les cas, vous devez recharger de faibles niveaux de liquide. Si vous souffrez de déshydratation, vous vous sentirez assoiffé, étourdi, fatigué et vous pourriez souffrir de sécheresse de la bouche et de maux de tête. Si la déshydratation devient grave, vous aurez besoin de soins hospitaliers d'urgence et d'une perfusion de liquide.