Manger plus de fruits, les légumes maintiennent la maladie de coeur à la baie, rapport suggère

Le rapport, qui a été récemment publié dans le British Medical Journal, est basé sur seize études impliquant plus de 800 000 personnes du monde entier. Le rapport montre que les personnes qui mangeaient au moins une portion de fruits et / ou de légumes chaque jour étaient environ 5% moins susceptibles de mourir de n'importe quelle cause pendant l'étude. Le rapport montre également que le risque de décès a diminué de 5% supplémentaires pour chaque portion supplémentaire de fruits et / ou de légumes consommés par le participant à l'étude.

Les chercheurs ont constaté que manger plus de fruits et légumes réduisait significativement le risque de développer une maladie cardiaque, mais n'avait pas un effet dramatique sur le cancer. Il est également intéressant de noter que manger plus de cinq portions de fruits et légumes chaque jour n'a pas fait une différence visible en ce qui concerne les taux de survie.

Dr Frank B. Hu, auteur principal du rapport et professeur à la Harvard School of Public Health, dit qu'il ne peut toujours pas être prouvé que manger beaucoup de fruits et légumes sauve des vies parce que les participants auraient pu prendre d'autres décisions qui ont affecté leur santé. Cependant, Hu dit qu'il est clair qu'il existe un lien entre une alimentation saine et le développement de maladies cardiaques.

Enfin, le rapport montre également que les gens ne mangent toujours pas assez de fruits et de légumes chaque jour. En général, les experts en santé recommandent que les gens consomment au moins cinq portions de fruits et légumes chaque jour.

"Étant donné que la consommation moyenne de fruits et légumes dans la population générale est bien inférieure à cinq portions par jour, il reste encore beaucoup de chemin à faire avant d'atteindre les apports recommandés", a indiqué M. Hu.