Boire du vin rouge pourrait aider les personnes en surpoids à brûler les graisses

L'étude, menée par des chercheurs de l'Oregon State University, consistait à exposer les cellules hépatiques et adipeuses humaines aux substances chimiques naturelles présentes dans les raisins Muscadine, qui sont souvent utilisés pour faire du jus et du vin. Remarquablement, les raisins ont ralenti la croissance des cellules graisseuses et stimulé le métabolisme des acides gras présents dans les cellules hépatiques.

Pour clarifier ces résultats, l'équipe de recherche de l'Oregon State University a nourri un groupe de souris un régime riche en graisses pendant dix semaines.

"Nos souris aiment ce régime riche en graisses", a déclaré Neil Shay, un biochimiste de l'Oregon State University et l'un des principaux chercheurs de l'étude. "Ils le surconsomment. Donc, ils sont un bon modèle pour la personne sédentaire qui mange trop de collations et ne fait pas assez d'exercice. "

Une fois que les souris ont développé des symptômes de foie gras et de diabète, certains ont reçu des extraits de raisin. Au fur et à mesure que le temps passait, les souris recevant les extraits de raisin accumulaient moins de graisse dans leur foie et présentaient des taux de sucre dans le sang inférieurs à ceux des autres souris.

Shay dit qu'il y a encore du travail à faire mais considère les premiers résultats très encourageants.

"Nous essayons de valider les contributions spécifiques de certains aliments pour les prestations de santé", a déclaré Shay. "Si vous faites des courses, et si vous savez qu'un certain fruit est bon pour votre santé, ne voudriez-vous pas acheter ce fruit?"