8 torsions saines sur vos plats festifs préférés

Pourquoi tout ce qui nous tient à cœur pendant les vacances-vous savez, les biscuits fourrés à la bouche, les plats mijotés crémeux et les gâteaux riches et décadents-doit être affreux pour nous? Les bonnes nouvelles sont que vos plats festifs préférés et friandises ne doivent pas être sur votre liste vilaine.

Il suffit de faire les échanges de huit ingrédients suivants pour profiter de vos biscuits de Noël préférés, des gâteaux, et plus encore ...

1. Compote de pommes non sucrée pour le beurre

Si l'une de vos résolutions du Nouvel An est de couper votre tour de taille, remplacer la compote de pommes faible en gras, non sucrée à la place du beurre va commencer 2014 plus léger. Réduire la quantité de beurre et de saindoux dans la cuisson avec de la compote de pommes - il suffit d'utiliser une tasse de compote de pommes à la place d'une tasse de beurre dans les biscuits, pains, muffins, miches et gâteaux.

2. Lait de noix de coco pour la crème lourde

Si vous aimez vos ragoûts festifs crémeux et vos soupes de vacances si épaisses la cuillère sera au garde-à-vous, alors je ne vous enlèverai pas ça. Cependant, vous pouvez obtenir le même succès en utilisant du lait de coco à la place de la crème épaisse. Il va même travailler pour la sauce parce que le lait de coco a une texture épaisse similaire à la crème - à environ 50 pour cent moins de calories!

3. Yaourt pour le glaçage

Ce gâteau est déjà assez riche et sucré - avez-vous vraiment besoin d'enduire une livre entière de sucre de confiseurs sur le dessus? J'opte pour une version allégée en yogourt nature sans gras mélangé avec quelques cuillères à soupe de sucre, mélanger dans le mélangeur et profiter d'une garniture savoureuse avec beaucoup moins de culpabilité.

4. Farine de quinoa pour farine blanche

J'adore le quinoa au lieu du riz blanc ou des pâtes blanches, il est donc logique que je préfère la farine de quinoa à la farine blanche pour la cuisson. Non seulement il permet une saveur plus riche et plus croustillante aux biscuits et aux crêpes, mais il est moins riche en matières grasses et beaucoup plus riche en protéines et en nutriments que son homologue blanc si vous l'échangez exactement pour la tasse!

5. Chips de caroube pour les pépites de chocolat

Les pépites de chocolat sont agréables à ajouter à n'importe quelle recette, mais elles apportent vraiment de la douceur calorique. Et quand vous comptez cookie pour cookie, ces calories peuvent s'additionner rapidement! Donc, au lieu de pépites de chocolat, j'atteins les chips de caroube, qui sont des fèves de cacao non transformées sans sucre ajouté ni produits laitiers. Caroube compense pour cela avec beaucoup de saveur et d'antioxydants ... tellement que les enfants ne savent même pas qu'ils ne mangent pas de pépites de chocolat.

6. Bacon canadien pour bacon ordinaire

J'avais l'habitude de mettre du bacon dans ma soupe de pois, de le farcir et de l'inclure dans mon brunch de Noël. C'était jusqu'à ce que je me rende compte que des substituts plus sains comme le bacon canadien (ou peameal), le bacon de dinde, et même le prosciutto maigre dû au truc avec moins de calories et de graisse, sans compromis sur cette délicieuse saveur fumé.

7. Extrait de vanille pour le sucre blanc raffiné

Avant de vous exclure qu'aucune confiture de vacances, fruits croquants, cordonniers ou tarte pourrait être tout à fait la même chose sans sucre blanc raffiné, pensez encore! Je renonce complètement au sucre blanc dans toutes mes recettes de vacances au lieu de l'extrait de vanille, qui délivre un riche, réchauffant, saveur sucrée sans les calories vides du vieux sucre ordinaire.

8. Yogourt grec pour la crème sure

La crème sure est l'un de ces condiments qui font vraiment un plat sur l'échelle de poids. Cependant, sous le yogourt grec épais et crémeux pour la crème sure dans les trempettes, les casseroles, et comme la couronne de garniture sur votre tarte mincemeat et vous ne manquerez jamais ces montage, videz les calories sous votre ceinture à nouveau.