6 faits sur les enzymes digestives et comment maintenir une digestion saine

Dans un système digestif en bonne santé, les enzymes jouent un rôle crucial en aidant à décomposer et absorber les nutriments fournis par les aliments que nous mangeons. Cependant, peu de personnes en dehors de la communauté médicale comprennent comment ces enzymes fonctionnent ou comment elles varient. Ici, nous allons explorer quelques-unes des choses que vous devriez savoir sur les enzymes digestives ...

1. Les enzymes vous permettent de continuer

La plupart des gens comprennent que la nourriture est le carburant qui nous donne de l'énergie, nous aidant à effectuer diverses activités physiques et mentales chaque jour. Mais pas autant de gens comprennent à quel point les enzymes digestives sont importantes dans ce processus critique.

Prenons, par exemple, ce qui se passe si la production et l'activité des enzymes digestives sont inadéquates. Dans ces cas, les effets secondaires peuvent inclure le gaz, les ballonnements, la fatigue et l'inconfort général. Tous ensemble, ces activités pourraient rendre les activités quotidiennes simples, comme aller au travail, incroyablement difficile.

2. L'amylase brise les glucides

L'amylase est, sans doute, la plus importante des grandes catégories d'enzymes digestives. C'est parce qu'il est responsable de décomposer les glucides, qui peuvent être trouvés dans beaucoup de nos aliments préférés, du pain aux céréales et aux pâtes.

Vous trouverez l'amylase active dans le pancréas et les intestins, mais elle est également présente dans la salive humaine. Ce que cela signifie est que le processus de décomposition des glucides par l'amylase commence dès que la nourriture entre dans votre bouche et ne se termine pas complètement jusqu'à ce que votre nourriture ait presque vidé tout votre système digestif. C'est encore une autre raison de mâcher votre nourriture soigneusement, surtout quand il s'agit de glucides!

3. La protéase détruit la protéine

Que vous soyez un végétalien, un végétarien ou un carnivore avide, il y a de fortes chances que vous dépendiez de la protéase, qui aide à décomposer tous les types de protéines. Cela inclut les protéines dans la viande de volaille, le porc, le bœuf et le poisson, ou les légumineuses et les légumes.

Sans protéase, notre corps est confronté à de graves difficultés pour digérer les protéines, ce qui peut entraîner de graves problèmes de santé. Par exemple, dans certains cas où les protéines ne sont pas digérées correctement, elles pénètrent dans la circulation sanguine, entraînant ce que l'on appelle le «syndrome de l'intestin perméable». Lorsque cela se produit, le corps peut souffrir de réactions allergiques importantes. Même dans les cas où le dysfonctionnement de la protéase est moins important, des problèmes peuvent survenir car la protéine joue un rôle important dans le maintien des nombreux muscles présents dans l'organisme.

4. Lipase décompose la graisse

Fat a une mauvaise réputation, mais ce n'est pas tout à fait juste. La graisse, qui est présente dans de nombreux aliments très sains (comme le saumon, l'avocat et les noix), joue un rôle important en nous aidant à nous sentir suffisamment plein et énergique pour passer la journée. En fait, l'élimination complète des graisses du régime alimentaire peut nous laisser indifférents et déprimés.

La lipase est l'enzyme digestive responsable de la digestion correcte des graisses. Il peut être trouvé dans diverses parties du corps, de l'estomac au pancréas, mais il est également présent dans de nombreux aliments, y compris les oeufs, la noix de coco, le lait, l'avocat et le fromage.

5. La papaïne aide à décomposer les protéines animales

Alors que la protéase joue un rôle important dans la dégradation de tous les types de protéines, la papaïne peut aider avec des protéines animales spécifiquement. Il peut être trouvé dans de nombreux attendrisseurs de viande et, comme son nom l'indique, le fruit de la papaye. Il peut également être acheté en supplément.

Papaïne insuffisante peut être problématique, entraînant une indigestion grave et gaz. C'est pourquoi certains experts en santé recommandent aux personnes ayant des problèmes digestifs d'essayer d'obtenir plus de papaïne, souvent par le biais de suppléments.

6. Bromelain combat l'inflammation

L'inflammation est un problème important pour de nombreuses personnes et peut être la source d'une gêne grave lorsqu'elle affecte directement certaines parties du système digestif humain. C'est pourquoi certains experts de la santé suggèrent l'utilisation prolongée de la bromélaïne, une puissante enzyme digestive naturellement présente dans l'ananas.

Parce que l'inflammation est la cause de tant de problèmes de santé, la bromélaïne peut être utile pour les personnes ayant un large éventail de problèmes, de l'arthrite au nez bouché. De plus, parce qu'elle aide à réduire l'inflammation, la bromélaïne est souvent prescrite (généralement sous forme de suppléments) aux personnes qui se rétablissent d'une intervention chirurgicale.