Reflux acide: Que mangez-vous?

En tant que professeur de gastro-entérologie et biophotics, je suis très conscient de la fréquence des brûlures d'estomac dans nos vies. En fait, c'est devenu un problème beaucoup plus important ces dernières années; il y a cinquante ans, plus de gens souffraient d'ulcères d'estomac que de brûlures d'estomac. Aujourd'hui, le reflux acide touche un adulte sur quatre au Royaume-Uni tous les mois, et un sur dix chaque semaine, ce que je considère comme une évidence majeure que c'est une maladie de notre temps. De nombreux patients souffrant de brûlures d'estomac me demandent quelle est la cause et comment ils peuvent empêcher que cela ne se reproduise.

1. Causes des brûlures d'estomac

Il existe de nombreuses causes de brûlures d'estomac: certaines peuvent être liées au poids, à la posture ou même à certains médicaments. Une des causes principales, cependant, peut être votre régime et quand vous mangez. Par exemple, manger un gros repas la nuit peut causer des brûlures d'estomac, la plupart du temps cela peut être facilement évité en vous accordant 3 à 4 heures entre votre dernier repas et le moment où vous allez vous coucher.

La plupart des patients constatent qu'ils brûlent le cœur pendant la journée, mais ceux qui souffrent de brûlures d'estomac la nuit ont tendance à être plus à risque de toux chronique, ce qui n'est pas toujours reconnu comme étant lié à des problèmes d'estomac. Cela étant le cas pour certaines personnes, il est toujours important pour les médecins d'identifier le reflux acide d'autres problèmes de santé tels que l'ostéoporose afin de fournir le bon traitement. Je sais à quel point les brûlures d'estomac sont douloureuses et, étant l'un des principaux professionnels du reflux acide, j'ai souvent conseillé aux patients d'éviter les aliments énumérés ci-dessous afin de prévenir et de réduire le risque ...

2. Café

Le café est une boisson lourde et acre, et tandis que vous pouvez obtenir des cafés lisses, même ceux-ci font très peu lorsque vous essayez d'éviter de souffrir de brûlures d'estomac.

3. Aliments épicés

Les aliments épicés tels que les poivrons, le piment et les plats contenant des épices ne sont absolument pas un problème quand il s'agit de prévenir le reflux acide. Ces plantes naturelles sont épicées pour une raison, pour empêcher les prédateurs de les manger. Lorsque votre corps décompose les aliments, leurs acides naturels peuvent augmenter la production d'acide de votre estomac et diminuer la pression de l'estomac dans l'estomac, entraînant des brûlures d'estomac.

4. Acides citriques

Tout comme les aliments épicés, les acides citriques peuvent directement irriter la muqueuse de l'œsophage, ce qui augmente la production d'acide dans l'estomac. Vous pouvez ne pas ressentir immédiatement les brûlures d'estomac après avoir mangé, ou, dans certains cas, jusqu'à ce que vous vous penchiez vers le bas, à quel point la pression est exercée sur l'estomac, remuant l'acide et irritant sa muqueuse.

5. Boissons gazeuses et alcool

Vous pouvez être déçu par cela - beaucoup de mes patients le sont - mais on sait que l'alcool et les boissons gazeuses peuvent causer des brûlures d'estomac. L'acide et le dioxyde de carbone utilisés dans la production de ces boissons peuvent provoquer des ballonnements de l'estomac et, encore une fois, irriter l'œsophage et la muqueuse de l'estomac, entraînant de graves brûlures d'estomac.

Dans mon opinion professionnelle, le meilleur moyen d'action est d'enlever ces aliments de votre alimentation, afin d'éviter le reflux acide. Naturellement, il existe de nombreuses méthodes pour limiter le reflux acide, ou la gravité de celui-ci, mais si vous vous trouvez continuellement en souffrir régulièrement, il est conseillé de demander un avis professionnel.

Bio de l'auteur

Professeur Laurence Lovat, professeur de gastroentérologie et de biophotonique

Formé à l'école de médecine de l'University College London, le professeur Lovat se spécialise dans divers traitements de gastro-entérologie et de biophotonique, y compris le reflux acide et la prévention du cancer. Il a remporté un prestigieux prix de formation en recherche du CRM pour obtenir un diplôme intercalaire en nutrition et une bourse de recherche en recherche du CRM pour faire son doctorat à l'École royale de médecine postdoctorale de l'hôpital Hammersmith. Il a été nommé maître de conférences à l'University College London et consultant à l'UCH en 1999. Vous pouvez contacter le professeur et d'autres consultants sur www.gastrolondon.co.uk.